燕窝的做法（燕窝的做法4款吃法最滋补）

本篇文章给大家谈谈燕窝的做法，以及燕窝的做法4款吃法最滋补对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些


2、如何做燕窝


3、燕窝的吃法及做法

燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些
1、冰糖燕窝粥做法：
 （1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；
 （2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；
 （3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。
 2、红枣燕窝的做法：
 （1）取红枣30g，去核洗净备用。
 （2）将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。
 （3）中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！
 3、椰汁燕窝的做法：
 （1）取椰汁400ml，放入炖蛊，
 （2）将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，
 （3）打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热5分钟即可！
 4、燕窝莲子羹的做法：
 （1）夏日清新莲子被剥好洗净备用；
 （2）将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；
 （3）将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品焖5分钟即可。
 5、银耳燕窝羹的做法：
 （1）用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；
 （2）将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；
 （3）中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再焖5分钟即可。
如何做燕窝
1、冰糖燕窝
原料：燕窝6克（一盏） 枸杞子约20颗 黄冰糖50克 。
做法：将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。最后，倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。
2、木瓜炖燕窝
原料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
燕窝怎么吃
3、燕窝炖鸡
原料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
做法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
4、燕窝虫草银耳汤
原料：燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。
做法：上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。
5、雪蛤银耳炖燕窝
原料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法：将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。炖好取出，待温后服食。
6、杏汁炖燕窝
原料：燕窝（燕条）5钱（约20克），南杏2两（约80克），北杏2钱（约8克），糖适量。
做法：先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。将糖加入杏汁中煮沸，然后再加入炖好的燕窝即成。
燕窝的吃法及做法
燕窝的吃法及做法如下：
做法1：冰糖炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。
再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！
做法2：雪梨炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙。
具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了。
1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！
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