土豆馒头（土豆馒头好吃吗）

本篇文章给大家谈谈土豆馒头，以及土豆馒头好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、土豆馒头的做法步骤图，土豆馒头怎么做好吃


2、土豆馍馍怎么做好吃


3、土豆馒头的功效与作用


4、怎么蒸土豆馒头


5、用土豆和面粉做的馒头


6、土豆馍馍蒸的做法大全

土豆馒头的做法步骤图，土豆馒头怎么做好吃
发面团一块。
馅料：炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量。
香油1汤匙、鸡粉2克。
操作:1、将面团做成均匀的小面剂。
2、土豆洗净去皮，切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放土豆丁煸炒熟。
3、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。
4、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟
5、蒸锅冷水上锅，蒸15-20分钟。
6、土豆也能做馅你试过吗？
贴士：
1、韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。
2、炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。
3、土豆丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。
土豆馍馍怎么做好吃
主料
土豆    香菇   
胡萝卜    玉米   
面粉   
辅料
食盐    鸡精   
土豆馍馍的做法步骤
1. 将土豆蒸熟去皮，捣成泥状。
2. 加入面粉，戴上一次性手套，搅和均匀。
3. 将香菇、胡萝卜切成丁，加入一起搅和。同时加入盐、鸡精等佐料。捏合均匀。
4. 捏成馍馍，在玉米粒里滚一滚，粘上玉米粒。放入蒸盘，大火蒸约10分钟即可。
小贴士
捏馍馍时，要在一次性手套上抹上油，不然土豆泥很粘手的。蒸盘上也最好抹上油，不会粘在盘上。
土豆馒头的功效与作用
1     土豆馒头能作为主食         
   土豆馒头可以作为主食替代日常生活中的米饭、面头等主食，土豆馒头是30%的土豆粉加面粉混合发酵制成的馒头，含有的淀粉量丰富，且含有纤维素，能减缓食物的消化速度，能够长时间为人体提供碳水化合物，保证人体消耗所需要的能量。 
                      2     土豆馒头能预防坏血病         
   土豆馒头相对于普通馒头来说含有更多的营养成分，比如土豆馒头含有相当高的维生素，特别是维生素C的含量达到了14.95mg/100g，而传统的普通馒头是几乎不含维生素C的，所以土豆馒头能预防维生素C的缺乏，预防坏血病。 
                      3     土豆馒头能增强抵抗力         
   在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须通过饮食予以补充，土豆馒头含有一定量的蛋白质、矿物质，对人人体矿物质能很好的补充，并且不会过量引起中毒。矿物质还能维持身体内酶的活性，对身体的代谢和免疫功能都有一定的作用。 
                      4     土豆馒头能促进消化         
   “土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中”，而土豆馒头也好有土豆的成分，加上面粉也有养胃的作用，再者土豆馒头比普通馒头纤维素的含量相对较高，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，能促进消化，防止便秘。 
怎么蒸土豆馒头
1、在碗中加入100克玉米面粉。
2、两百克普通面粉。3克酵母粉。20克白糖。
3、适量的温水。揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
5、揉面排气。分成等份的小剂子。
6、擀成饼，中间包上豆沙馅。
7、做成土豆的形状。
8、放入锅中，用筷子扎上小眼。
9、醒十分钟后，再蒸10分钟。
10、碗中加一勺奶粉。
11、一勺可可粉。搅拌均匀。
12、蒸好的馒头沾上可可粉。
13、这样土豆馒头就做好了。
用土豆和面粉做的馒头
土豆馒头，吃过吗？
工具/原料
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面粉 (500g)
土豆 (1个)
酵母 (4g)
水 200g
可可粉 适量
方法/步骤
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准备500g面粉，一个土豆，土豆重约120g.
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把土豆切片，微波炉高火2分钟，翻面，再2分钟，熟了，用勺子压成泥。
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把土豆泥放面粉里，酵母放温水里融化，水量约200g，。
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把水倒面粉里揉成面团，水慢慢加，根据面粉的吸水性适当调节。土豆泥在揉的过程中有少许颗粒，不够细腻，没关系，这样馒头吃起来还有筋性。
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盖保鲜膜发酵至原来的一倍大，发酵好了。
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拿出分成等量6份，揉成面团，醒10分钟。
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再揉匀成椭圆状，在一张油纸上撒上可可粉，把面团在粉里滚一下，用牙签戳上几个眼，成土豆状，依次做完。
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锅中篦子上抹油，把面团放上再醒发10分钟。
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凉水开蒸，有蒸汽冒出后蒸15分钟关火。闷2分钟开盖，土豆馒头熟了。应该做成8个面团，会更像土豆，这样是超大土豆馒头了。
土豆馍馍蒸的做法大全
【准备食材】：土豆10个、熟粉500克、小葱1把、五香粉适量、盐2勺
【烹饪步骤】：
1、 把需要的土豆都准备好，洗净之后去掉外皮。削好之后将它们都从中间切一刀。在锅中放入适量的冷水，把土豆隔水放上去蒸一会，直到用筷子去戳的时候很容易就能戳进去就可以了。蒸好之后先放在盆里晾一会。
2、 准备好的面粉也需要用同样的方法上锅蒸一会，直到将它蒸熟。用擀面杖把它们擀成很细腻的面粉，这就是熟粉了。
3、 把准备好的小葱切成碎末，在里面加入2勺的盐。锅中放入适量的油，烧热之后将它淋在葱末上，然后将它们搅拌均匀。
4、 拌好的葱油放在土豆里面，加入适量的熟粉。放好之后将它们一起捣碎。
5、 一边在里面加入熟粉一边用擀面杖去捣碎，每次加入的量不需要太多，分多次加进去直至面团变得很有弹性，而且要达到不粘手的状态。然后将它们揉成比较光滑的面团。
6、 揉好之后切成大小相等的小块，取出其中一块擀成薄片。
7、 其他的几块也用同样的方法来做。在平底锅里加入适量的食用油，烧热之后把擀好的薄片放进去，一面定型之后翻到另一面，直到两面都呈黄色。
8、 煎好之后就可以吃了，做一次可以吃上几天，大人和小孩都很适合。
【烹饪小贴士】：
1、 为了吃的时候可以更方便一些，可以切成丝状。
2、 熟粉一定要分少量多次的去加入，这样饼才可以更加柔软
土豆馒头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土豆馒头好吃吗、土豆馒头的信息别忘了在本站进行查找喔。