冻豆腐炖白菜（冻豆腐炖白菜怎么做好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈冻豆腐炖白菜，以及冻豆腐炖白菜怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、白菜炖冻豆腐怎么做


2、大白菜炖冻豆腐的家常做法


3、冻白菜炖冻豆腐的做法窍门


4、冻白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐怎么做
材料
白菜300克，五花肉100克，盐3克
做法
1.白菜顺着切丝，五花肉切大片
2.锅里放油，烧热，闹袜把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。
3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度
4.添少许汤，下冻豆液判激腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出冲轿锅了。
大白菜炖冻豆腐的家常做法
 大白菜炖冻豆腐是一道东北特色炖菜，是把豆腐冷冻后，再经过解冻，脱水，然后与大白菜，猪肉同炖，冻豆腐吸收了肉汤汁后，味道非常鲜美，风味独特，下面介绍一下大白菜炖冻豆腐的家常做法。
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 大白菜 250克 ，冻豆腐 （北豆腐1块），猪肉 200克 。
 葱，姜，蒜谨磨或，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。
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 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成祥伍块。
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 从冰箱取出冻豆腐自然解游如冻一会（我这冻豆腐，不是市场买的，是自己把豆腐放入冰箱冷冻的，切得块有点细长）。
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 肉用水冲洗一下，控干水分，切成大一些的片。最好用五花肉，我没有五花肉了，就选了些稍带些肥的肉（冻豆腐一定要油大一些才好吃）。
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 切好葱，姜，蒜，备用。
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 冻豆腐放入冷水锅中烧开煮一下。把冻豆腐放入水中煮，一个是解冻，再有就是可以去除豆腐上的苦涩味，这样才更好吃。冻豆腐完全解冻后，用冷水过凉，然后把水分攥干。
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 锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。
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 多炒一会让肉下些猪油，然后放入葱，姜，蒜翻炒，放入料酒，酱油。
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 放入大白菜翻炒，放入盐。
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 炒至大白菜没有水气后，放入冻豆腐。
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 把冻豆腐略翻动一下，放入水，水和大白菜冻豆腐一平，大火烧开，转小火慢炖。
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 炖至少量汤汁时，放入味精，关火出勺。
冻白菜炖冻豆腐的做法窍门
东北的冬季，每顿都离不了炖菜。这是因为地域和气候的原因，冬天太寒冷了，炖菜凉的慢，一直都是热热的，吃了身上暖和，如果是小炒，一会儿就凉了。
东北的炖菜花样很多，最出名的如猪肉炖粉条瞎帆，小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼等，都是被人所熟知的。而最家常的就是炖酸菜、白菜、豆腐等。
其中，冻豆腐又是非常百搭的食材，它独有的蜂窝状，使得不论是炖肉还是菜，豆腐都能很好地吸收汤汁的鲜美，这道白菜炖冻豆腐是我非常喜欢的，而且物美价廉，很平民的一道菜肴。
材料
主料磨猛雹：白菜500g、冻豆腐300g、五花肉250g、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、花椒粉适量
白菜炖冻豆腐
1
白菜洗净切片。
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2
冻豆腐在凉水中解冻，切成小块。攥干水分备用。
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3
五花肉切片，土豆去皮洗净，切条。
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4
锅中倒入油，烧至七成热，放入五花肉片煸炒至发白。
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5
放入白菜。
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6
炒至白菜发蔫。
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7
放入土豆条，翻炒均匀。
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放入冻豆腐。
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9
翻炒两分钟，加入适量清水，放入适量盐、酱油、五香粉、花椒粉调味。
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10
大火炖25分钟，出锅即成。
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小贴士
1：冻豆腐一定要攥干水分。
冻白菜炖冻豆腐的做法
白菜炖冻豆腐的材料
冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克，花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。
白菜炖冻豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片。之后我们往锅中倒入适量花生油并把油烧热，之后我们选择把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。之后我们再选择加入白菜，不断的翻炒，等到白菜自然出汤并变软的时候。这时候我们就可以加入冻豆腐，同时还要添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅开始吃了。
白菜炖冻豆腐的食用功效
白菜炖冻豆腐对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人唤颤都爱吃这种食物，对我们健康有所好处，而且也是家常菜的一种，在平时很多人都爱吃，而且我们吃白菜炖冻豆腐的养生效果也不错，首先豆腐经过冰冻成为冻豆腐之后，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏分解脂肪厅运，有利于脂肪排出体外，从而达到减肥的效果。另外，因为冻豆腐里面的孔隙很多，热量少，饱腹感强，在平时经常吃可以很好的起到减肥瘦身的效果，同时白菜含有非常丰富的维生素，能起到润肠排毒的功效，帮助消化，排清毒素，大家吃白菜是可以帮助美容养颜，促进排毒的，所以说我们吃白菜炖冻豆腐是可以进行养生的，大家不要错过。
白菜炖冻豆腐作为我们常见的一种食物，大家对白菜炖冻豆腐是比较爱吃的，在平时很多人都爱吃白菜炖冻豆腐，对我们健康有所好处，同时吃白菜炖冻豆腐还可以有效的帮助滋补，上面介绍了白菜炖冻豆腐的做法，大和伏败家不要错过。
冻豆腐炖白菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冻豆腐炖白菜怎么做好吃窍门、冻豆腐炖白菜的信息别忘了在本站进行查找喔。