韭薹（韭薹炒鸡蛋）

本文目录一览：

1、韭菜的茎有哪些特征?


2、韭菜花的花可以吃吗?


3、韭菜和韭苔是一回事吗

韭菜的茎有哪些特征?
1、韭菜的茎有两种：一种是长在地面上的花茎，二是长在地下的营养茎。花茎又叫韭薹，是植株顶芽通过感受低温和长日照条件发育而成。花茎高约30～40厘米，顶端生有总苞，苞内有花器官。
2、叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
3、韭菜的特征是具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。
4、韭菜根系较多，吸收能力强，耐旱。韭菜的茎有营养茎和花茎两种。1～2年生的营养茎呈盘状，上为鳞茎，下为根系，3年以上的营养茎不断向地表延伸成为根状茎，是韭菜新根和叶片的分生器官和冬季贮藏养分的重要器官。
5、同时又不断新生分蘖，分蘖又是影响韭菜产量和植株生长的主要特征。分蘖越多，韭菜的产量亦越高。韭菜的叶扁平、长条形、实心，宽6～8厘米，品种间有差异。由叶鞘与叶身组成，簇生，每一分蘖有叶5～10片不等。
韭菜花的花可以吃吗?
1、韭菜花的花是可以吃的。韭菜花的花具有极高的食用价值，一般在没有真正开花之前采摘下来，清洗干净后可进行翻炒或者烫煮食用，另外还可作为佐料添加到菜肴中，增加菜肴的鲜味。
2、韭 菜 花可以吃啊，一般情况下做韭 菜 花酱，而且也是很常见的一道调料。或者也可以炒吃。一起来看看做法步骤。
3、韭花可以吃。尤其是腌制的韭花。非常好吃。吃韭花没什么坏处。韭花的好处：韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
4、其实这是一种浪费，韭菜花未开之前完全是可以吃的。韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不仅味道好，且最有营养；要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用；要是花结种子了，种子可以炒着吃，也可以做成韭菜花酱。
5、韭菜花的花可以吃。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。
韭菜和韭苔是一回事吗
1、原因：生长环境不同。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭苔是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。其他区别：做菜方式不同。
2、形状不同 韭菜苔是在韭菜成熟到一定阶段长出来的茎跟，它颜色没有韭菜深，形状是圆条状；韭菜叶子是扁条状，颜色更加碧绿。
3、通常，如果人消化不良或互不认识，可以吃足够的韭菜苔，这样可以消化吸收大量的芳香化合物和纯天然的挥发油，可以刺激胃肠道，使人胃口好，提高消化吸收能力。和韭菜苔。
4、韭苔是韭菜的是萌芽，就相当于果子是果树的“孩子”一样，后期才生长出来。韭菜从生长开始就接收了阳光，光合作用时间久，因此味道也更浓郁。价钱不同 因为它们所需生长条件不同，产量就不同，价钱也自然有差别了。
5、韭 苔，是韭菜秋天开花的嫩茎，在我国各地都有栽培。