黑芝麻糊配料表（南方黑芝麻糊配料表）

本文目录一览：

1、如何辨别是不是地瓜淀粉


2、黑芝麻糊里的配料


3、自己打黑芝麻糊怎么做

如何辨别是不是地瓜淀粉
用拇指和食指捏取少许淀粉，用力搓捻，仔细倾听，纯红薯淀粉会发出“吱吱”的响声，而且手指有明显的滑腻感。如果响声不大或根本听不到响声，就说明这种淀粉可能掺入了小麦面粉或玉米面粉，甚至有可能掺入了滑石粉。
利用反射光。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握 凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。
取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。
黑芝麻糊里的配料
1、配料：黑芝麻100g、糯米30g、冰糖适量。具体步骤：准备好所用食材。将糯米洗净沥干水分后，放入煎锅中。小火翻炒至糯米微黄。倒入黑芝麻继续把黑芝麻炒香。稍凉后倒入破壁机中。加入冰糖和适量的开水。
2、准备材料：大米50克、花生40克、黑芝麻20克、纯净水900毫升 用的是很粮优选优质精米。备好食材，称重。所有食材倒入碗中，淘洗干净。（黑芝麻不好清洗，可以借助筛网）将淘洗干净的食材，倒入豆浆机内胆中。
3、黑芝麻、黄豆、黑豆、黑米、糯米、燕麦、荞麦。黑芝麻糊的配方和原料：黑芝麻、黄豆、黑豆、黑米、糯米、燕麦、荞麦。
4、主料：核桃100克、黑芝麻200克、糯米粉150克。辅料：白砂糖适量。将黑芝麻清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里面小火炒熟。核桃也放入锅中，小火炒熟。
5、自制黑芝麻糊的配料有熟黑芝麻200g、熟糯米粉150g、冰糖粉75g。芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，如果保存不当，比较容易氧化变质。
6、步骤：准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗。沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
自己打黑芝麻糊怎么做
制作步骤：黑芝麻放置于细筛网，洗净沥干后，用平底锅小火翻炒至散发香气，黑芝麻一粒一粒在国内跳动，关火，倒出放在一旁晾凉。糯米粉用小火炒至微黄，倒出放在一旁晾凉。
将糙米或紫米洗净后浸泡2天。将黑芝麻入锅中小火炒香后（去掉潮气生味），泡水24小时。把冰糖放入1200cc的水中，加热煮至冰糖融化。
炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
黑芝麻糊的常见做法  黑芝麻糊做法一 准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗。
自己做的黑芝麻糊，比买的还要香浓，关键自己炒的黑芝麻特别香，新鲜看得见。做法其实很简单，看一遍就会，关键材料比例要看清哟！准备材料：黑芝麻300克 糯米粉100克 白糖80克 黑芝麻清洗干净，沥干水分。
芝麻糊的做法如下：准备好原材料。将所有材料清洗干净，沥干水分晒干。将芝麻放入干净的锅里慢慢干炒，直到炒熟。将糯米、黑米放入干净的锅里慢慢干炒，直到炒熟。