锅的种类（电饭锅的种类）

本文目录一览：

1、不粘锅的种类


2、怎样选炒菜的锅


3、市场上锅的种类有哪些?生铁锅和熟铁锅有何区别?


4、炒菜锅的材质与种类有哪些

不粘锅的种类
1、不粘锅产品按使用功能不同可分为煎锅、炒锅、煮锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。
2、不粘锅分为两种，一种是特氟龙，另一种是陶瓷涂层， 陶瓷日常生活最常见了，而特氟龙，就是聚四氟乙烯，就是不粘涂层。总的来说，具有抗酸抗碱抗各种有机溶剂的优点。
3、不粘锅的种类和优缺点1  不粘锅的分类有哪些 特氟龙不粘锅。这种不粘锅最早是由法国工程师的妻子发明出来，她将丈夫用在鱼线上的特氟龙用在了煎锅上，所以这也是最早出现的不粘锅。陶瓷涂层不粘锅。
怎样选炒菜的锅
怎么选择炒菜用的锅1  铁锅 铁锅价钱便宜，且密封性好，能够保持菜品的原汁原味。但是，铁锅容易生锈，而且很重，对于力气小的女性和有颠勺习惯的人不太方便。
铁锅最安全、炒菜最健康，推荐家庭用铁锅。 炒菜健康选择：铁锅不粘锅不锈钢锅铝锅。铁锅 铁锅分为生铁锅和精铁锅(熟铁锅)，生铁锅适合慢炒，有害物质少，健康。
如何选择炒菜锅？铁锅炒菜锅。精铁锅适合猛火爆炒，是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物。不锈钢锅炒菜锅。
锅还是铁锅好，炒菜香。记着开锅的时候一点要用猪皮刷锅用猛火炼，这样就不沾锅啦！第一，大小合适的。第二，一百块左右的。
市场上锅的种类有哪些?生铁锅和熟铁锅有何区别?
制作工艺不同：熟铁锅是用熟铁锻压而成，生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成；特点不同：熟铁锅的延展性好、韧度高，生铁锅较脆、传热慢；日常养护不同：生铁锅日常养护更简单；耐用程度不同：熟铁锅更耐用。
主要区别在于含碳量，含碳量2%的铁，叫生铁；含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁；含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。性能区别：熟铁性能：质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。
传热性不同：生铁锅传热没有熟铁锅快。因为熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得薄一点，所以传热性不好。
制作工艺不同 熟铁锅也叫作精铁锅，它是用熟铁锻压而成；生铁锅也叫做铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成。特点不同 熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快，并且锅比较薄。
生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。
炒菜锅的材质与种类有哪些
1、炒锅的材质主要有：铁、不锈钢和铝等 。炒锅为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。
2、炒菜锅好用又健康的材质有铁、不锈钢、陶瓷、麦饭石炒锅。铁锅材质：用铁锅炒菜，不会产生不能吃的溶出物。合金锅：目前，市面上的合金锅主要有两种，一种是铝合金锅，还有一种是钛合金锅。
3、炒锅什么材质比较好，现在市场上的炒锅种类有很多，主要有铁锅、不锈钢锅、铜锅、铝合金锅、陶瓷锅、麦饭石锅等。
4、04 不锈钢炒锅：这种锅主要是由不锈钢材质做成的，最大的特点就是不生锈，非常好清洗，不过保温效果相对会差一些。05 陶瓷炒锅：颜色比较多，看上去美观大方，好清洗。