杏仁和巴旦木（杏仁和巴旦木的区别）

本文目录一览：

1、巴旦木和杏仁的区别营养


2、杏仁和巴旦木仁有什么区别与功效?


3、吃杏仁好还是巴旦木好

巴旦木和杏仁的区别营养
1、形状不同：巴旦木的果实扁而长，形状似椭圆，表面纹路较多；杏仁则是扁而短，形状更像三角形，远看像爱心，表面光滑。
2、外观不同 杏仁 在外观方面，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，为椭圆形，个头较大；杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。
3、巴旦木是扁桃的核，扁桃产自新疆，它的果肉干涩不能吃；杏仁是杏子的核，杏子是产自我过南方，果肉甜美多汁。巴旦木的壳比较薄，可以轻松的用指甲扣开，又称作薄杏仁；杏仁的壳硬而粗糙，比较难剥开。
4、所含元素不同 巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，并含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。
5、从营养价值上来说，杏仁的硒和锌含量明显高于巴旦木，而巴旦木的钙、钾及多种维生素的含量要高于杏仁，所以消费者在购买的时候可以根据自身的营养需求来作选择。
6、巴旦木和杏仁的区别1  口感不同 巴旦木与杏仁的`口感不同，巴旦木气味香甜，口感清脆，适合作为零食食用，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味，具有较高的药用价值。
杏仁和巴旦木仁有什么区别与功效?
口感不同  在口感方面，巴旦木气味香甜，口感较脆，非常适合作为零食食用；杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会不明显，还会带有淡淡的咸味，除了作为零食，还可以入药。
种类不同 巴旦木又名扁桃仁，是桃属中扁桃亚属植物，果实小，扁圆，主要吃发达饱满的仁，干涩无汁的不能食用；而杏仁是杏树的种仁，杏树属于蔷薇科植物，两者从品种上就有很大区别。
功效不同 巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富。
杏仁的功效：杏仁的营养价值比巴旦木更丰富，有丰富的不饱和脂肪酸，对心脏健康很有帮助。还含有丰富的维生素E等抗氧化物质，可以预防早衰。
吃杏仁好还是巴旦木好
1、吃杏仁好。杏仁是维生素E的最佳食物来源之一，可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤，加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤，还可预防认知能力减退，保护记忆力。
2、吃杏仁或巴旦木都好。杏仁、巴旦木优缺点如下：剥壳难度 杏仁壳较厚难剥，外壳较光滑，边缘处有点沟纹。巴旦木的壳较薄易剥，个头比杏仁要大些，外壳有蜂巢一样的纹路。
3、从它们的营养价值来说，杏仁更有营养，但是它不饱和脂肪酸，对保护心脏有一定的好处。而且杏仁里有丰富的维生素，在一定程度上是能够抗衰老的，但是杏仁不适合给孕妇吃。