罗汉肉（罗汉肉的营养价值与功效）

本文目录一览：

1、罗汉肉是


2、什么叫罗汉肉??


3、罗汉肉的做法大全


4、罗汉肉怎么做的?


5、罗汉肉在猪的身上哪个部位?

罗汉肉是
这是一道猪肉菜的名称。取用猪五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹饪这菜时，主要佐料是罗汉果，所以美其名曰‘罗汉肉’。具体做法如下：用敲破的罗汉果和五花肉加老抽 盐 味精 糖 料酒 胡椒粉小火慢炖至肥肉透明即可。
罗汉肉是猪肝的边缘部分，也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。因为连接的部位经常运动，所以这个部位上的肉比较鲜嫩。由于里面夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，罗汉肉也是很多名菜的主角，一直深受很多人的喜爱。
罗汉肉其实就是猪肉的五花肉，是猪的肚皮肉。又称 肝边肉，肝盘，是猪肝脏上连着的一块肉，两侧有筋膜覆盖。
福州罗汉肉是猪肝沿，猪肝沿顾名思义是猪肝的边沿部，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔在两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。
罗汉肉在猪的身上的猪肝沿，是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌。罗汉肉也是很多名菜的主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等。罗汉肉含有对人体丰富的蛋白质，瘦肉比肥肉多。
什么叫罗汉肉??
1、这是一道猪肉菜的名称。取用猪五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹饪这菜时，主要佐料是罗汉果，所以美其名曰‘罗汉肉’。具体做法如下：用敲破的罗汉果和五花肉加老抽 盐 味精 糖 料酒 胡椒粉小火慢炖至肥肉透明即可。
2、罗汉肉是猪肝的边缘部分，也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。因为连接的部位经常运动，所以这个部位上的肉比较鲜嫩。由于里面夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，罗汉肉也是很多名菜的主角，一直深受很多人的喜爱。
3、罗汉肉其实就是猪肉的五花肉，是猪的肚皮肉。又称 肝边肉，肝盘，是猪肝脏上连着的一块肉，两侧有筋膜覆盖。
4、罗汉肉其实就是猪肉的五花肉，是猪的肚皮肉。
5、这是一道猪肉菜的名称。取用猪五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹饪这菜时，主要佐料是罗汉果，所以美其名曰‘罗汉肉’。
罗汉肉的做法大全
将罗汉肉煮到，手指可以直接穿透过去为止，切勿用筷子试，时间大概20-25分钟左右（锅烧开，开始算时间），中途撇去浮沫，腥、臭、脏的东西全在里头。
做法：1先放入油烧热，再放入蒜、葱，接着放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒、绿辣椒，盐、味精少许，再烧三分钟起锅。特点：香辣味美，可加入适量的花椒。
用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。
猪肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 味精 适量 葱 适量 醋 适量 步骤 罗汉笋，猪肉准备好。罗汉笋改刀切成薄片 起锅，煮水，水开后，焯罗汉笋15分钟，焯好后，放在清水中浸泡半个小时左右。
制作步骤：第一步：先准备好猪肝和罗汉肉，还有适量的粉肠，然后清洗罗汉肉，然后拿出猪肝泡在水里10分钟后切成片状。
罗汉肉怎么做的?
将罗汉肉煮到，手指可以直接穿透过去为止，切勿用筷子试，时间大概20-25分钟左右（锅烧开，开始算时间），中途撇去浮沫，腥、臭、脏的东西全在里头。
用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。
罗汉肉做法：锅中先放入油，开小火至烧热，后放入蒜，葱，并进行翻炒；过1分钟后放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒，绿辣椒，盐，味精少许，可加入适量的花椒；再烧三分钟后起锅，其香辣味美。
罗汉肉在猪的身上哪个部位?
罗汉肉其实就是猪肉其中的一个部位的肌肉，也就是猪肝沿。
猪肝的边沿部分。罗汉肉就是猪肝沿，猪肝沿是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用，整片未切割前呈圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。
罗汉肉是猪肝的边缘部分，也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。由于连接的部位经常运动，所以这个部位上的肉比较鲜嫩，同时也比较有嚼劲。
罗汉肉在猪的身上的猪肝沿，是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌。罗汉肉也是很多名菜的主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等。罗汉肉含有对人体丰富的蛋白质，瘦肉比肥肉多。