燕窝挑毛技巧（燕窝挑毛工）

本文目录一览：

1、吃燕窝需不需要挑毛,如何挑毛?


2、燕窝挑毛技巧


3、燕窝挑毛大概要挑多久?怎么挑呢


4、燕窝的毛怎么挑干净

吃燕窝需不需要挑毛,如何挑毛?
干挑，一般燕窝加工产都会采取这个方法，顾客在买回家之后，想要长期保存，适合干调的方法，如果燕窝下水后，颜色就会变黄，营养也会流失，而且燕窝湿度大如果长期保存是不现实的，会因水分过度产生霉菌。
只要是品质好的燕窝，不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可。
将泡发好的燕窝放到白瓷碗中挑毛。这样可以比较清楚的看清燕窝中残留的燕毛。
先选一小部分燕窝放在白色瓷盘上，用镊子和牙签细细挑毛，先挑出大毛，再挑小毛。燕毛在白色瓷盘上比较容易看见，也较容易被挑出。
准备好3-5瓶纯净水，和干净的白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白色的瓷碗、瓷盘是因为燕毛多数是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。
湿挑第一步：泡水先将燕窝泡水，燕窝一变软就马上捞出，让燕窝保持完整的窝状，不要等泡散了再挑。第二步：挑毛然后准备一个碗和镊子，装上清水，开始挑毛。用镊子把燕窝中的毛挑出然后放进清水碗即可。
燕窝挑毛技巧
1、湿挑，燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。
2、第一步：清水浸泡这种挑毛的方法，首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时，中间每隔半小时或1小时换一次水。
3、挑的时候旁边要放一碗水，挑毛时镊子在水里点一下，挑出的浮毛就会被水吸走。去绒毛这个时候燕窝基本上只剩下小绒毛了，如果一根根挑，很费精力。我总结了这几种方法，随便选一种都可以快速去除绒毛。
燕窝挑毛大概要挑多久?怎么挑呢
燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。
干挑，一般燕窝加工产都会采取这个方法，顾客在买回家之后，想要长期保存，适合干调的方法，如果燕窝下水后，颜色就会变黄，营养也会流失，而且燕窝湿度大如果长期保存是不现实的，会因水分过度产生霉菌。
先将第一层渣滓清除（该动作可重复几次，目的将燕窝的粗渣滓先清除）。继续将燕窝用清水浸泡24小时后，逐一将燕窝放到白色的盘里，有牙签将燕毛挑出。挑好的燕窝放入清水浸泡，部分燕毛会浮上水面，倒走即可。
在给燕窝挑毛之前，要准备镊子、小剪刀、滤网、白瓷碗等工具。将燕窝泡发 首先将燕窝用清水浸泡2-4小时，中间每隔半小时或1小时换一次水。换水时可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水。（燕窝和水比例为1∶30。
第三步：挑出粗毛 将毛较多的一边也放置在干毛巾上同样将粗毛挑出。第四步：冲洗燕窝 把所有燕窝都放到漏子中，用水冲洗，不断地晃动漏子即可。总结：以上就是关于燕窝怎么挑毛的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
燕窝的毛怎么挑干净
1、湿挑，燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。
2、湿挑。燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。
3、燕窝的毛清除方法：浸泡清理挑毛法第一步：清水泡浸这类挑毛的方式，最先是将燕窝用清水泡浸2-4钟头，正中间每过三十分钟或1钟头换一次水。
4、将需要去毛的燕窝放入盛有清水的脸盘中，浸泡2-3小时（期间换两次水）。燕窝泡好后，用手把燕窝撕成条状，不能撕得太小。