羊肚菌汤（羊肚菌汤怎么做好喝又营养）

本文目录一览：

1、羊肚菌煲汤煮多少时间?


2、羊肚菌煲汤最佳做法


3、羊肚菌骨头汤做法

羊肚菌煲汤煮多少时间?
35分钟左右。羊肚菌鸡汤的做法：主料；羊肚菌8-10朵、鸡肉半只。辅料；姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好羊肚菌不用切哦。冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。
新鲜羊肚菌炖5-10分钟，干羊肚菌炖20-30分钟。羊肚菌属于菌类植物，食用前需要先将羊肚菌用温水浸泡，一方面是去除表面的一些杂质和细菌，另一方面是为了去除羊肚菌的异味。
羊肚菌煮10-15分钟才熟。如果是新鲜的羊肚菌，一般熬汤只需要煮十五分钟左右即可，因为新鲜的羊肚菌，味道更加鲜美一些，煲的时候的时间比较少就能锁住它的鲜味，如果时间过长了，那么就煲烂了，口味就会很差。
如果是干羊肚菌泡发后建议煲汤煲一个小时左右，这样因为晒干的菌味道更加浓厚一些，也需要煲比较长的时间才能将它的味道和营养价值给煲出来。
羊肚菌煲汤最佳做法
1、制作步骤：1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。
2、羊肚菌炖汤最佳做法如下：食材：童子鸡一只、羊肚菌少许、红枣枸杞 20克、葱、姜、盐 一勺。先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。姜去皮洗净切片。
3、新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。
羊肚菌骨头汤做法
花菇、香菇提前两个小时泡水。淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。排骨加姜片、葱段、料酒后，飞水。排骨洗净后加姜片、葱段，放入锅内，再加入适量水和料酒，小火煮开。把泡好的食材倒入锅内，继续焖煮。
步骤：排骨焯水出浮污物。淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。将食材全部放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后将浮出物捞出。
做法：洗好猪骨，泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里。猪骨也倒进去，开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了。
羊肚菌石斛猪骨汤 用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量 做法：洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。
首先把猪骨，羊肚菌，红枣。准备好。羊肚菌洗一下，加水浸泡，红枣泡一会。猪骨洗干净焯水备用。把所有食材放锅里，泡过羊肚菌的水过滤后加入，再加适量的水，煲汤的水要一次性加足，中途不加水，以免影响汤的质量。