清蒸罗氏虾（清蒸罗氏虾要蒸多久）

2025-08-27 20:52:40 作者：wangsihai

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蒸罗氏虾一般是需要6-7分钟，要用大火蒸。罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。

水开后蒸七八分钟。材料：罗氏虾550g；辅料：油适量、盐适量、美极豉油适量、青椒适量。罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕。放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟。把蒸好的虾摆放到碟子上。

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

烹饪步骤：买回来的罗氏虾用流动的水养着。先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。烧热适量的油淋在蒜茸上。倒入生抽。烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。盖上盖子大火蒸6分钟。蒸好趁热食用。

1、首先将罗氏虾洗净后剪去虾须，从头至尾剪开，把胃剔除。用刀背在虾身上轻剁几下。然后将处理好的罗氏虾整齐地码入盘子里。

2、烹饪步骤：买回来的罗氏虾用流动的水养着。先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。烧热适量的油淋在蒜茸上。倒入生抽。烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。盖上盖子大火蒸6分钟。蒸好趁热食用。

3、清蒸虾比较好，因为做法简单，保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜。

4、罗氏虾白灼还是清蒸好都可以。罗氏虾清蒸和白灼着吃都是可以的，清蒸是将罗氏虾直接放在锅中蒸熟吃，而白灼是将罗氏虾放入水中煮熟吃，两种吃法都比较的清淡，也能最大程度品尝到罗氏虾的鲜美。

5、水开后蒸七八分钟。材料：罗氏虾550g；辅料：油适量、盐适量、美极豉油适量、青椒适量。罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕。放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟。把蒸好的虾摆放到碟子上。

清蒸罗氏虾相比于水煮罗氏虾，清蒸罗氏虾显然更为注重原味的表现。清蒸罗氏虾即是先把虾肉呈锅，再在上面放上姜丝，大火蒸8-10分钟。

清蒸比较好，因为做法简单，但是却能保留罗氏虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。

罗氏虾清蒸和白灼着吃都是可以的，两者都是健康的烹饪方式，但具体哪种更好，需要根据个人口味和需求来决定。

是一种高蛋白、营养丰富的水产品。罗氏虾在中国南方多省都有养殖，安徽、浙江、广东等省是主产地。罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。

1、蒸罗氏虾一般是需要6-7分钟，要用大火蒸。罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。罗氏虾含有丰富的营养价值。

2、水开后蒸七八分钟。材料：罗氏虾550g；辅料：油适量、盐适量、美极豉油适量、青椒适量。罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕。放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-10分钟。把蒸好的虾摆放到碟子上。

3、水开后蒸5分钟，撒葱花，关火盖盖焖2分钟，这样蒸大虾就可以食用了。

1、虾在煮之前都是已经死掉了的虾子，已经不新鲜了，所以他们的肉没有那么有弹性吃起来肉质会很松。

2、罗氏虾口感不像面粉的。罗氏虾肉质比较紧实、有弹性口感好。而且虾肉的钙、磷、铁、维生素A含量比较高，又有高蛋白、低脂肪的特点，其中蛋白质含量在20%左右，而脂肪含量仅有1%。

3、虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、烹饪步骤：买回来的罗氏虾用流动的水养着。先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。烧热适量的油淋在蒜茸上。倒入生抽。烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。盖上盖子大火蒸6分钟。蒸好趁热食用。

清蒸虾比较好，因为做法简单，保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜。

清蒸比较好，因为做法简单，但是却能保留罗氏虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。

罗氏虾白灼还是清蒸好都可以。罗氏虾清蒸和白灼着吃都是可以的，清蒸是将罗氏虾直接放在锅中蒸熟吃，而白灼是将罗氏虾放入水中煮熟吃，两种吃法都比较的清淡，也能最大程度品尝到罗氏虾的鲜美。

罗氏虾白灼还是清蒸好看个人喜好。