水煮鱼用什么鱼做好吃（水煮鱼用什么鱼做好吃没有刺）

本文目录一览：

1、什么鱼做水煮鱼最好水煮鱼用什么鱼最好


2、水煮鱼片用什么鱼


3、水煮鱼用什么鱼好呢?

什么鱼做水煮鱼最好水煮鱼用什么鱼最好
1、川菜代表（水煮鱼 ），口味：鲜香麻辣，主要选用草鱼或黑鱼为主，草鱼多用在餐馆中，价值实惠，肉质效多。黑鱼的品质和营养价值更高些，鱼刺也偏小，用水煮鱼更好！只是黑鱼表面黏液效，处理的相比草鱼麻烦一点。
2、实际上制做水煮鱼可以用很多种多样鱼，餐馆一般会采用鲫鱼，由于鲫鱼较为经济实惠，可是假如自家吃最好用草鱼，草鱼的鱼刺较为少，并且做出的水煮鱼肉质地也很好吃。
3、其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。很多人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实，口感也不错。下面来看下水煮鱼的做法。
4、黑鱼是河鱼当中的一种。黑鱼的营养价值非常的高，而且鱼肉是比较鲜嫩的，所以用黑鱼来制作水煮鱼的话，还是非常不错的。
水煮鱼片用什么鱼
1、水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。
2、草鱼草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间...鲤鱼鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。
3、水煮鱼片用草鱼。水煮鱼片是一道家喻户晓的传统名菜，隶属于川菜系列。水煮鱼片选择草鱼是因为草鱼生活在水中下游，也特别喜欢游动，所以体型较大肉质比较紧密，而且鱼刺比较少，处理起来特别简单。
4、草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。
水煮鱼用什么鱼好呢?
1、川菜代表（水煮鱼 ），口味：鲜香麻辣，主要选用草鱼或黑鱼为主，草鱼多用在餐馆中，价值实惠，肉质效多。黑鱼的品质和营养价值更高些，鱼刺也偏小，用水煮鱼更好！只是黑鱼表面黏液效，处理的相比草鱼麻烦一点。
2、黑鱼是河鱼当中的一种。黑鱼的营养价值非常的高，而且鱼肉是比较鲜嫩的，所以用黑鱼来制作水煮鱼的话，还是非常不错的。
3、实际上制做水煮鱼可以用很多种多样鱼，餐馆一般会采用鲫鱼，由于鲫鱼较为经济实惠，可是假如自家吃最好用草鱼，草鱼的鱼刺较为少，并且做出的水煮鱼肉质地也很好吃。