炖带鱼（炖带鱼怎么做好吃又简单视频）

本文目录一览：

1、如何炖带鱼怎么做好吃


2、如何炖带鱼


3、如何炖带鱼好吃又简单窍门


4、清炖带鱼的做法有哪些

如何炖带鱼怎么做好吃
1、带鱼100克，大米、姜汁各适量。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。
2、带鱼在炖煮之前需要先把它的内脏去除干净，然后用葱、姜、蒜、盐、料酒等进行腌制入味，最后再放入锅中进行炖煮，营养好吃，做起来也简单。下文是关于带鱼怎么炖才好吃又简单的具体内容介绍。
3、炖带鱼 制作方法 食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
如何炖带鱼
把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
炖带鱼 制作方法 食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
带鱼洗净切段。入油锅中煎一下盛出。下入葱姜蒜，干红椒爆香。下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。炖至汤汁收干即可。装盘即可。
如何炖带鱼好吃又简单窍门
将带鱼清理，洗净，然后切成5厘米宽的块，然后在面粉中打个滚，抖去多余的粉。将锅烧热，放少许油，然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。然后捞出滤油。
准备食材。腐竹用温水浸泡2小时至涨发。葱切段、姜切片。带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味。加入葱段、姜片、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒拌匀去腥腌制20分钟。碗中加入米醋和料酒调和均匀。
把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
鲜带鱼烧制时也可以不放花椒大料，只放葱姜蒜而且酱油放得很少，这种做法常见于海边城市，但是前提是鱼要够鲜活。炖带鱼时先大火烧开，在转小火炖至收汁入味。带鱼可以在摊位切割好，回家再去下内脏收拾干净。
这样炖带鱼好吃又简单窍门 食材准备 带鱼两条、葱半根、姜6片、蒜一头、花椒适量、八角3个、茴香适量、香辣椒3个、淀粉适量。做法步骤 带鱼泡软洗净，去除内脏，切断，控干水分，放一边备用。葱姜蒜提前切好。
清炖带鱼的做法有哪些
家常炖带鱼非油炸带鱼的做法步骤 ：步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。
做法：用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。葱姜蒜碗中加酱油，糖味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。
食材：鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻。锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼。
食材：带鱼1500克，八角2个，花椒15粒，蒜5粒，葱1棵，姜3片，酱油1勺，醋 1小勺，盐2勺。把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦干鱼表面的水。