咸菜烧肉（咸菜烧肉咸了咋办）

本文目录一览：

1、咸菜烧肉圆子的做法


2、咸菜烧肉圆


3、咸菜烧肉发苦为什么


4、干咸菜红烧肉可以储存多久


5、咸菜烧肉怎么烧好吃


6、咸菜焖肉的做法

咸菜烧肉圆子的做法
锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香 等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。
做法：  丸子和四五片咸菜洗净，咸菜撕成小片。姜切成小块。  煮开水，放入丸子，姜。将丸子煮到胀成很大的一个一个，加入咸菜，煮三分钟再加入少量盐调味即可。
肉9分熟后，倒入适量酱油（有耗油的话最好淋两滴），放少许糖。倒一点水，将咸菜放入锅内，搁小火与肉焖煮5到10分钟，关火，揭盖，翻炒（这就叫焖炒）。
材料：五花肉，咸菜 调料：老抽、生抽 辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖 做法：五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。
咸菜烧肉圆
锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香 等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。
先做好肉圆，下油锅炸至半熟。请注意炸肉圆要过2遍油，需要转变一次油温，将肉圆的外层炸至焦黄，所谓外焦里嫩。
它算是煎饼的一种，是把小麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就能煎熟。
咸菜烧肉发苦为什么
1、就是熏烤的时候原料或熏烤过久，一般用白糖是不会苦的用麦麸类的这几年很少用的不太清楚，熏烤太久的话肉表面可能会有点苦，因为表面的焦糖色就是白糖焦糊挥发的烟。
2、发苦，是熬过了，熬过了，你可以试着都加水，和糖，去调味，看能不能调过来，个人想法。
3、发苦的红烧肉，多半是糖炒糖色的时候火候过了点，也就是炒过了。这时候建议改用小火，千万不要大火，一旦大火，糖很快熔块，容易过火导致发苦。其实妈妈们要是不好掌握炒糖色的过程，可以改用一个方法。
4、在熬糖色的时候，要用小火凉油炒糖色，油温太热的话冰糖会炒的发苦，还不能完全融化。
干咸菜红烧肉可以储存多久
可以肉放冰箱冷冻室一般可以储存不超过6个月期限。所以4个月看菜可以吃，当然吃新鲜的最好了 。
烧好的红烧肉放在冰箱里冷冻最多放3个月，放十天的话还是可以吃的。食物放冰箱的存放期：冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
冰箱冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等，未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
咸菜放冰箱保鲜可以放**2个月**左右。咸菜在冰箱中储存的时间不宜过长，以避免食物变质和口感的改变。建议在咸菜制作后的几周内食用完，以确保食用的新鲜度和口感。
红烧肉能放几天 烧好的红烧肉放在冰箱里速冻最多放3个月。食物放冰箱的存放期：冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
咸菜烧肉怎么烧好吃
准备好洗净的咸菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。
锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。
加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟 6 然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。
步骤：咸菜洗净切碎。猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10到15分钟即熟。
咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净，切丝备用。4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。5 放入肉丝，小火，翻炒。6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
咸菜焖肉的做法
客家咸菜焖猪肉的做法步骤：1准备食材。2将酸菜泡水半个小时后切碎。3将肉切块，切大块，吃起来更有满足感。4花生油起锅，将姜拍碎放入锅中炒一下，加入肉，大火翻炒3分钟。加入生抽，炒至肉上色。
锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。
做法：准备好洗净的咸菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。
主料： 猪肋条肉（五花肉） 300克 霉干菜 100克 调料： 桂皮 3克 八角 2克 大葱 10克 姜 5克 酱油 10克 白砂糖 5克 各适量 干菜焖肉的做法： 肉切成方丁，焯水后捞出，用清水冲一遍。葱切段，姜切片。