萝卜干炖肉（萝卜干炖肉骨头）

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1、做法：把萝卜干洗洗，用凉水浸泡2小时以上，一定要泡软，有时间的可以泡一晚上，这样泡的比较透彻，捞起来洗洗大的在切片。
2、首先要准备好需要干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。
3、黑萝卜干炖肉的做法 这样一整条的黑萝卜干。萝卜干切小条，五花肉切片。把切好的萝卜干和肉放入砂锅，加水没过材料，再加少量老抽调色。水开后小火炖煮半小时即可。小贴士 黑萝卜干本身很咸，所以这道菜不用额外加盐。
4、牛腩炖萝卜(腩汁萝卜)的做法 牛腩切小块凉水入锅，等烧开的过程中同时把萝卜切块待用。去血沫，捞出沥干。另取一锅，放油，中火，五成热时加糖，炒糖色。然后倒入牛肉翻炒上色均匀。
如何做萝卜干炖肉
1、首先要准备好需要干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。
2、做法 将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
3、萝卜干 1/2饭碗 姜 4-5片 蚝油 1汤匙 生抽 适量 老抽 1/4茶匙 八角 1朵 胡椒粉 适量 盐 适量 糖 2汤匙 制作步骤 编辑 萝卜预告用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。
萝卜干和牛肉可以吃吗
好吃。通常情况下，萝卜干具有甜味和脆爽的口感，而土豆则具有淀粉质和绵软的口感。磨芋则具有一种特殊的质地和口感，与牛肉搭配可以增加菜肴的层次感和多样性。
放萝卜干炒至入味，加少量开水略加炖煮。 待萝卜干变色入味，放青蒜、味精翻炒均匀即可出锅装盘。 萝卜筋道，牛肉干香。 成品。温馨小提示 牛肉丁煸干水分后再放葱姜蒜。青蒜略炒即可。
白萝卜干牛肉荞头可以一起炒。家常菜牛肉荞头炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜荞头，让人食欲大增。
主料牛肉半斤白萝卜干200克辅料干辣椒适量葱少午蒜少许酱油适量花椒粒少许鸡精少许 步骤 白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤1白萝卜，葱，姜，和干辣椒分别切丁。