板栗烧牛肉（板栗烧牛肉的营养价值及功效）

板栗牛肉的做法大全家常
新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。
洋葱切大块，青红椒切成小粒，姜蒜切小片备用。热锅凉油，把牛肉放入稍稍煎制。当牛肉两面都煎的变色时，加入姜蒜红椒一起翻炒。跟着放入适量的清汤或开水，接着再加入一小块的红糖。
做法：牛肉洗净，切块；放入炒锅中，加水，大火烧开，撇去浮沫。捞出。
做法： 板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。 牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。
板栗牛肉的做法如下：1板栗巧去皮、栗子放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。2牛肉切块状、锅烧开水牛肉焯水取掉血沫和杂质、捞出清水漂洗待用。
\x0d\x0a栗子牛肉的做法：\x0d\x0a烹饪原料：牛肚腩500克、栗子150克、辣椒、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、胡椒粉、，大葱、姜、香油、花生油。
板栗烧牛肉有毒吗
板栗和牛肉大量一起吃会不消化。和栗子相克的食物：栗子与鸭肉相克同食会产生不良生化反应，引起中毒。二者均为大温大热之物，同食令人上火。栗子与草鱼相克二者均为热性食物，同食令人上火。
牛肉与栗子不可以一起吃，同吃会削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。 牛肉的饮食禁忌如下：  牛肉+板栗：削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。  牛肉+白酒：同时食用容易上火，容易引起牙齿发炎。
不建议与牛肉同吃的食物主要有：韭菜、橘子、田螺、板栗、酒类等。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。牛肉不宜与韭菜同吃：两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。
栗子为什么不能跟牛肉一起吃？因为栗子里面的有些化学成分和牛肉产生反应，吃下去会对身体健康不利。
板栗牛肉不能一起吃。板栗中的维生素成分，会和牛肉中的微量元素发生反应，生成人体肠胃难以消化的沉淀物质，不仅影响两者的营养价值，更会导致呕吐、腹泻等不良症状，不利于人体健康。
可以，吃了不会怎么样，以下是板栗烧牛肉的做法。
栗子为什么不能和牛肉一起吃
牛肉与栗子不可以一起吃，同吃会削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。 牛肉的饮食禁忌如下：  牛肉+板栗：削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。  牛肉+白酒：同时食用容易上火，容易引起牙齿发炎。
牛肉与栗子不可以一起吃，只是这两种食物放在一起烹饪的话，可能多食会对肠胃造成消化负担。
因为两种食物“相冲”，怎么个“相冲”法呢？其实就是板栗中含有的维生素会与牛肉中的矿物质元素发生一些反应，降低板栗和牛肉本身的营养价值。
板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。
栗子为什么不能跟牛肉一起吃？因为栗子里面的有些化学成分和牛肉产生反应，吃下去会对身体健康不利。
炖牛肉可不可以放板栗
1、可以，板栗炖牛肉很好的一道汉族名菜。此菜咸甜适口，鲜辣宜人菜。栗子牛肉的做法：烹饪原料：牛肚腩500克、栗子150克、辣椒、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、胡椒粉、，大葱、姜、香油、花生油。
2、炖牛肉可以放板栗。板栗红烧肉，板栗炖牛肉这都是家常菜。板栗可以健脾养胃，壮腰健肾，富含胡萝卜素、维生素A、B，、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。
3、板栗和牛肉同吃是可以的。从食物药性看，二者并无矛盾，但需要注意的是，板栗和牛肉同食的时候一定要控制使用量，过量食用，对身体也是不好的。