嘉兴粽子（嘉兴粽子哪里买正宗）

简述关于嘉兴粽子文化
1、嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，其特点是糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
2、粽子食用：粽子是端午节必不可少的传统美食，也是嘉兴端午民俗文化的重要组成部分。嘉兴的粽子制作工艺独特，主要以咸肉粽和鲜肉粽为主，采用清香浓郁的当地优质糯米和特色的配料，制作出口感独特的嘉兴粽子。
3、嘉兴肉粽是中国传统的粽子之一，起源于嘉兴市南湖区。据传，嘉兴肉粽的制作历史可追溯到南宋时期。当时，嘉兴是一个繁荣的商业城市，人们经常往来于各地。
4、嘉兴在每年初夏都会举办中国嘉兴粽子节，全国各地粽子厂家云集，在嘉兴开展粽子文化系列活动，有粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动。
粽子发源地是浙江嘉兴吗
民间传说，吃粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
嘉兴粽子是我国浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为粽子之王，嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者喜爱。
五芳斋粽子是嘉兴产的。五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋”可谓是浙江省嘉兴市的一张城市名片。
据冯月明介绍，全国各地均有在端午节吃粽子的习惯，而唯有江浙沪地区的粽子是常年存在，江浙沪地区的人民每天接触粽子及其相关产品。
嘉兴是中国“粽子之乡”，粽子文化源远流长。为打造嘉兴端午文化工程，传承嘉兴粽子文化，塑造嘉兴粽子品牌，做大做强粽子产业，嘉兴市在第一个端午文化节来临之际，成立了全国第一个粽子文化博物馆－嘉兴粽子文化博物馆。
嘉兴肉粽子的配方
1、提前准备材料：粽叶、糯米、稻米、捆绳、猪臀肉、鸭蛋黄、生抽、蚝油、香油、盐、葱、姜。做法：将糯米放一点稻米，自来水淘好后，放生抽，耗油，香油、盐泡浸，里边加一些水，可以把米刚未过就行，置放一夜。
2、将菱形竹叶向内侧压叠，一侧压成U形，随后放入一勺糯米，在其上部排放适量肉芽，随后加入适量的糯米以及肉芽，逐层压实。将菱形竹叶的尖端翻折，再将菱形竹叶另一侧压成U形，成粽子形状。
3、将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，放入适量的香叶、八角，用中火煮熟至糯米变软糯。包粽子 将煮熟的糯米捞出，放在粽叶上，加入肉馅和豆腐干，放入一个蛋黄，再覆盖上一层糯米，用粽叶包裹紧实，用绳子绑好。
4、正宗嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/原料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。
5、嘉兴肉粽子的做法步骤1肉切小丁。嘉兴肉粽子的做法步骤2放料酒、盐、生抽、老抽拌匀。嘉兴肉粽子的做法步骤3下爪子抓至起粘，腌4小时以上。嘉兴肉粽子的做法步骤4糯米洗净控干水分，放生抽、盐拌匀，泡4个小时。
嘉兴粽子为什么出名
由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，驰名于江浙、沪等地，有“粽子之王”之称。现已销往海外。嘉兴粽子为三角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。
传说嘉兴粽子的历史已有两千多年，是源于屈原，也是屈原死后人们纪念和缅怀他的一种食品。
如今，嘉兴粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子为鲜肉粽子，其外形整齐，包裹均匀，用筷分成四块，块块见肉，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，便于携带。
尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子的历史源远流长。
因为嘉兴的五芳斋粽子历史已经很悠久了，而且品质做的也比较好，所以嘉兴五芳斋粽子出了名。粽子是中华民族的传统美食，每年端午节大多数人都会选择吃粽子。
浙江嘉兴地处江浙两省交界，沪杭中心，是著名的鱼米之乡物产丰富，而粽子为嘉兴主要特产，并以五芳斋的鲜肉粽子尤为出名，它始于1921年，至今已近70年的历史。