红背菜图片（红背菜的做法与功效）

有谁知道赣州俗称红背菜的菜学名是什么?
1、红背菜 红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。
2、红皮菜 ： 又名红背菜，观音菜、紫背天葵，是驰名中外的赣州特产之一。
3、红背菜红背菜又叫做观音菜、当归菜，因为它叶子底面是绿色，背面是紫红色，所以被称为红背菜，它有很好的降血脂，降血压，促进消化的作用。
4、红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
5、这是红背菜，别名：观音菜、观音苋、红背菜、紫背菜。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。
红背菜和紫背菜一样吗
1、红背菜和紫背天葵一样吗  不一样，是两种不同的食物。
2、生长特性  紫背菜全株肉质。根系较发达，侧根多，浅生，再生能力强。一般株高约45厘米，分枝性强。茎近圆直立，叶背和嫩梢紫红色，被绒毛。抗逆性强，较耐旱、热。
3、紫背菜，别名：红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜。菊科三七草属多年生草本植物。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。
4、又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
5、观音菜也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。[1]观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，[2]再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。
红背菜是什么菜?红背菜的功效与作用
1、红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫血皮菜，有补血功效。
2、红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。
3、红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、红背菜黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，红背菜长期食用具有补血的作用，而且具有很好的抑制癌症和肿瘤细胞滋生的作用。
4、补血止血：红背菜有血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。
5、红背菜的功效与作用1  红背菜功效作用 红背菜药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。
6、红背菜富含维生素E，锌，锰，黄酮类物质，可以促进人体免疫细胞的代谢和再生，有提高机体免疫力的作用。
红背菜怎么种
1、血碧菜也叫作紫背菜，血皮菜，观音苋，两色三七草，红凤菜，天青地红，红背菜，红玉菜，学名是紫背天葵，是属于菊科土三七属的多年生草本植物。要想常年采收，栽植技术和管理方法都是很重要的。
2、有两种繁殖方式：种子繁殖和扦插繁殖。种植红凤菜时，该如何预防病虫害？苗棚内可采用熏蒸、喷淋等方法杀虫灭菌。
3、，施肥 野生紫向日葵对土壤条件不是非常严格的，这是更耐心和薄的，但使用人工培养，因为有必要继续略微收获幼茎，并且有更多的肥料。为了获得高质量和高收益率，应选择排干，脂肪，储水土壤或硅淤积土壤或橡木。
问下这是叫什么菜,闻着有种药味,炒出来汤带点紫色。有人吃过吗?_百度...
叫紫背菜、红背菜，南方一年四季都可以生长 ，少有病虫害，无污染，营养丰富，是淡季的好蔬菜。不宜做汤，一般多数人都是大火急炒，不放和少放水，避免红色液体渗出。吃的时候直接夹到嘴里，不宜放在饭上，造成血色饭。
③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色 ，耐热性较差，质地软。
是苋菜 ，又叫米苋、雁来红等名字。炒菜后它的汤是紫红色的，苋菜属于 苋科、苋属一年生草本。苋菜，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
炒出来的汁是紫色的菜只有苋菜、菜苔、紫甘蓝。因苋菜、菜苔、紫甘蓝里含有大量的花青素，而花青素的颜色是蓝紫色的，苋菜、菜苔、紫甘蓝内大量花青素与其他色素综合作用，导致苋菜汁、菜苔汁、紫甘蓝汁是紫色。
作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。
红背菜的功效与作用
补血止血：红背菜有血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。
美容养颜  红背菜中含有的维生素C，可以作用于黑色素，具有很好的促进黑色素代谢的作用；含有的维生素E、维生素A、胡萝卜素可以增强皮肤的抵抗力和弹性，还有的黄酮类物质具有促进雌激素的分泌，有美容养颜的作用。
红背菜富含维生素E，锌，锰，黄酮类物质，可以促进人体免疫细胞的代谢和再生，有提高机体免疫力的作用。