鸡腿炖土豆的做法（鸡腿炖土豆的做法窍门）

土豆炖鸡腿的家常做法是什么
1、鸡腿炖土豆的家常做法如下：主料：鸡腿、香菇、土豆。辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、八角、香叶、花椒。香菇清洗干净，提前用水泡发一下。一斤小鸡腿清洗干净备用。土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
2、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
3、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。鸡肉下锅翻炒。
4、土豆炖鸡腿的正确方法如下：材料/工具：土豆1个、鸡腿1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克、清水、切刀、煮锅。
5、鸡腿炖土豆最经典的做法，就是【大盘鸡】了，名声享誉全国，属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。
鸡腿炖土豆的家常做法
1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
2、先把需要的食材提前准备好。香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。
3、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。鸡肉下锅翻炒。
4、鸡腿炖土豆的家常做法如下：主料：鸡腿、香菇、土豆。辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、八角、香叶、花椒。香菇清洗干净，提前用水泡发一下。一斤小鸡腿清洗干净备用。土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
5、第一步：首先需要把鸡腿肉洗干净，用凉水热水清洗鸡腿肉均可。一定要清洗干净，不然会影响口感。第二步：鸡腿清洗好之后，再将准备好的土豆进行去皮。土豆的数量取决于个人的喜好以及饭量大小。
6、步骤 首先将土豆切成块，泡入清水中。葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。
超下饭的土豆烧鸡
1、鸡腿处理干净后剔骨，然后切成小块，鸡骨也不要扔，用刀背敲开两半，再用清水冲洗一下控干水分备用。土豆切滚刀块，蒜和姜切片：朝天椒和葱切碎备用。
2、克土豆 800克辅料 盐 适量 味精 适量 花椒 少量 辣椒 适量 方法/步骤 1 把土豆切成块，备用。2 把鸡处理好后，切成块备用。3 取圆根酸菜100克，并放在清水里泡胀。
3、土豆烧鸡盖饭是餐桌上必备的佳肴之一，这一道土豆炖鸡块的汤汁拿来配饭，也是特别的美味，汤汁浓郁，超级下饭！土豆的绵软吸收鸡汤的香浓，处处透着家的味道和温馨。做法步骤：土豆切块，香菇身上划十字，葱姜洗净备好。
4、土豆烧鸡作法将泡姜和蒜头切割成略厚的片，野山椒、辣椒、青蒜苗切割成段。马铃薯切成小块，并且用清小水泡去木薯淀粉。鸡洗干净后，斩成块。