土豆切片（土豆切片后发黑还能吃吗）

土豆切片方法
选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀。切好的土豆片放入清水中，防患氧化。
切片前将土豆洗净，去皮，切成两半。然后将每个半球切成菱形片，切法为斜切。这样可以让土豆片更加美观，且更容易入味。
选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。切好的土豆片在菜板上码放均匀。
切土豆片怎么切
1、首先将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。
2、买回来的土豆要先去表面的泥土后在用水来洗，再去皮，去皮的土豆还要清洗后用刀来切。有的土豆形状均匀就可以用刀切成两半，两半的土豆要每半都是均匀的。
3、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀。切好的土豆片放入清水中，防患氧化。
青椒火腿土豆片怎么做?
土豆去皮切片，去除淀粉，锅中水开放入土豆煮2-3分钟捞出过凉水捞出沥干水份。锅中放入油，油热放入蒜末爆香，在放入火腿肠放入青椒加入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒入味，放入土豆片翻炒均匀即可出锅喽。
青椒土豆炒火腿肠 食材：调料勺子直径4CM2根火腿肠，1个土豆，2颗青椒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽2根火腿肠两面煎金黄盛出。
火腿青椒炒土豆片： 火腿片煎微黄盛出，再把土豆片煎微黄； 加入火腿片，青椒，一勺生抽； 加入一勺蚝油少许盐，调味即可开吃。
青椒土豆火腿怎么制作 我们在制作青椒土豆火腿的时候，应该要提前准备好原材料，这个时候我们需要准备一些青椒土豆和火腿肠，将他们准备好之后清洗干净并切好放在一旁备用。
孜然火腿土豆片 食材：调料勺子直径4CM 3个青椒，1个土豆，2根火腿肠，1勺孜然粉，1勺孜然粒，1勺辣椒粉，1勺熟白芝麻，1勺生抽，1勺蛙油。
土豆怎么切片
1、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。滚刀块需要将土豆从中间切成两半，再切成两半。
2、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀。切好的土豆片放入清水中，防患氧化。
3、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。切好的土豆片在菜板上码放均匀。
4、沿着平面的长边先切开。再沿着短边切开，这样土豆就被一分为四了。将所有的土豆块都切成大约1-2毫米厚的土豆片，即可得到土豆片。将土豆用清水冲洗去掉表面的泥土，削皮后继续用清水洗净。
5、将土豆削皮后从中间顺切一刀，然后将剖面朝下放在菜板上，从尖尖的一头开始，一刀一刀把土豆横切成薄片即可。
土豆切菱形片技巧
1、土豆菱形片的切法：右手握刀放在土豆上，左手按照土豆的顶端。右手握刀来切土豆，左手按住土豆的顶端开始随着右手切的节奏来转土豆。在右手握刀下土豆的时候，左手按住土豆的顶端面积也变的小了。
2、切菱形片的方法如下：用一根黄瓜和一个胡萝卜为例，切菱形片，这两种食材生活中常配菜用。先把黄瓜切成小段，小段的长度决定切成薄片的长度，通常黄瓜段的长度越长，切出来的菱形片越长。
3、将土豆削去外表，用清水冲洗干净，立在案板上。用刀切掉土豆的两面呈平行状后，土豆成为椭圆形扁片。再将土豆另外两面也切成平面，此时的土豆成为长条状。
怎么切土豆
买回来的土豆要先去表面的泥土后在用水来洗，再去皮，去皮的土豆还要清洗后用刀来切。有的土豆形状均匀就可以用刀切成两半，两半的土豆要每半都是均匀的。
首先将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。
将土豆削皮后从中间顺切一刀，然后将剖面朝下放在菜板上，从尖尖的一头开始，一刀一刀把土豆横切成薄片即可。
将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。滚刀块需要将土豆从中间切成两半，再切成两半。
先用Y形削皮器将皮削去。再在冷水下冲洗，并使用芽眼去除器挖去所有芽眼。接着把马铃薯固定在砧板上，从一边切下0.6至3厘米厚的片。然后将马铃薯切面朝下，纵向切成厚度均匀的片。