蔬菜疙瘩汤（蔬菜疙瘩汤图片）

今天给各位分享蔬菜疙瘩汤的知识，其中也会对蔬菜疙瘩汤图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：

1、家常蔬菜疙瘩汤的做法


2、蔬菜疙瘩汤怎么做好吃


3、时蔬疙瘩汤怎么做

家常蔬菜疙瘩汤的做法
 昨晚宝贝回家了，做了她最爱吃的蔬菜疙瘩烫，家里有她喜欢的金针菇和西红柿，还有两颗油菜，我就做了蔬菜疙瘩汤，下面分享大家看一下。
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 金针菇一小把，两个小西红柿，两颗油菜，面粉适量，葱，胡椒粉，食用盐，少许花生油，一个鸡蛋，少许香油。
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 首先把要用的两颗油菜、两西红柿、一把金针菇、一段小葱备好清洗干净待用。
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 把洗净的的油菜切碎，葱切末，西红柿切块，金针菇切从中间切一刀，分两段待用，一个鸡蛋打好放碗里备用。
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 菜都备好后，我们就调制一下一会要用的疙瘩汤面团。取适量面粉，加入一点纯净水用筷子搅拌一会，感觉干就再加一点水，再次用筷子搅拌，直至如图几乎成了面团就好。
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 炒锅放少量花生油，热锅凉油，放入葱花炝锅，分别倒入备好的金针菇和西红柿，快速翻炒片刻，加入适量水。
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 等开锅后把切好的油菜倒入锅中，这样光看这蔬菜就很有食欲，红、绿、白，加入油菜后再次开锅，我们就该准备下面疙瘩。
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 趁着油菜煮开，准备下面疙瘩，用筷子从调好的面团上夹一块面疙瘩，放入蔬菜汤锅煮，夹的面疙瘩大、小、薄、厚，根据自己口味掌握，一般夹的薄些熟的快，直到把面团都夹成疙瘩放入锅里。
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 把疙瘩都放进锅里后，一般煮3-5分钟，疙瘩大怕不熟就多煮会 ，基本熟了后倒入打好的鸡蛋搅匀，从锅边转一圈倒入鸡蛋液，用筷子划动搅一下，蛋花浮在汤面就好。
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 最后在关火前，加入适量盐、胡椒粉搅匀，煮一分钟关火，喜欢吃香油的可以淋入香油，盛碗上桌，色香味俱全的蔬菜疙瘩汤就做好了。
蔬菜疙瘩汤怎么做好吃
原料
面粉、高汤、土豆、油菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水。
做法
1、将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅，然后在砧板上用刀切一下，切碎一些为好。将黄花木耳用温水泡发洗净，切碎。西红柿、青菜洗净切碎，土豆去皮洗净，切成块;
2、将准备好的高汤(我用的高汤是熬好的羊骨汤)，兑入一半的清水，大火煮开，把做好的面疙瘩撒进汤里，边撒边搅，以免粘连。锅开二次后，放进所有的蔬菜。并进行调味，放入盐、胡椒粉、花椒粉、老抽，搅匀，开小火煮;
3、最后，将鸡蛋打散浇入。关火。吃之前，调入适量的醋，即可。
时蔬疙瘩汤怎么做
时蔬疙瘩汤的做法 
1面粉放入盆中倒入一些冷水搅拌成偏干但是看不见干粉的糊状。
蔬菜洗净沥干下油锅煸炒，半熟时倒入热水，水不要太少，这就是后面的汤了。
菜汤煮开后，用一把小勺沾一些清水然后刮面糊丢进汤中，刮一勺丢一勺，全部完成后放盐、味精调味，出锅前淋几滴麻油即可～
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