炒茶树菇（炒茶树菇的做法）

今天给各位分享炒茶树菇的知识，其中也会对炒茶树菇的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：

1、新鲜茶树菇怎么炒


2、茶树菇怎么炒好吃


3、茶树菇怎么炒

新鲜茶树菇怎么炒
食材
茶树菇 200克
青辣椒 100克
红辣椒 100克
盐 适量
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
耗油 适量
方法/步骤
准备好茶树菇，把它清洗干净，放砧板上。
请点击输入图片描述
将茶树菇切成段，手指长度大小就可以，装碗里备用。
请点击输入图片描述
准备好其他材料，青辣椒和红辣椒清洗干净之后切成丝，姜切两片，蒜切碎，葱切成葱花。
请点击输入图片描述
锅里放入适量的食用油，烧热，将茶树菇倒进锅里翻炒，5分钟之后加入蒜，姜，继续翻炒均匀。
请点击输入图片描述
炒出香味之后，把青红辣椒倒进锅里，加入适量的生抽，耗油，继续翻炒五分钟，加入适量盐，爆炒5分钟就可以了。
请点击输入图片描述
出锅前撒上葱花，色香味就俱全啦。
请点击输入图片描述
END
注意事项
新鲜茶树菇做法可蒸可炒。
茶树菇怎么炒好吃
炒茶树菇做法一，
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油
做法
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
做法二，茶树菇炒肉
材料
材料：五花肉，茶树菇干
调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角
做法
1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；
2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可
做法三，腊肉炒茶树菇
材料
,"调味料"
做法
1:将葱切成约3cm长的段
2:腊肉切丝
3:煮滚一锅水，加入茶树菇煮3分钟
4:在油镬内高火加热适量油，加入蒜蓉，辣椒酱和蚝油，搅匀
5:加入茶树菇和腊肉
6:倒入100mL水煮滚
7:放入鸡粉调味
8:最后放入红萝卜和葱彻底翻炒
9:装盘
做法四，五花肉炒茶树菇
材料
五花肉150g、茶树菇100g、青椒1个、姜3片、蒜2小头、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法
1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
茶树菇怎么炒
1.备好材料。
2.茶树菇先焯水2分钟，加入晾凉挤干水分。
3.锅里热油，倒入猪肉翻炒均匀，炒出少许猪油后倒入茶树菇翻炒均匀。
4.翻炒一分钟后铲到一边（或者铲起备用），用炒出的油爆香葱蒜姜，加入豆瓣酱，豆豉炒香。
5.加入芹菜翻炒均匀，加适量盐炒半分钟即可。
茶树菇学名柱状田头菇，是食用药生菌，其菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因为野生油茶树枯干，因而得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇性平，甘温，具有清热、平肝、明目、利尿、益气开胃、健脾止泻等功效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量抗癌多糖。
关于炒茶树菇和炒茶树菇的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。