三七吃法（三七叶子的正确吃法）

本篇文章给大家谈谈三七吃法，以及三七叶子的正确吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、三七炖汤的方法 三七如何炖汤


2、新鲜田七怎么吃


3、三七粉保健吃法


4、田七怎么简单营养的吃


5、三七叶子的吃法与禁忌

三七炖汤的方法 三七如何炖汤
1、三七乌骨鸡。
 （1）材料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克。
 （2）方法：将鸡宰杀，去毛和内脏。三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，放入锅内炖熟（或用蒸笼蒸熟即可）上。
 2、三七莲子猪肚汤。
 （1）材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
 （2）方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
 3、三七二宝粥。
 （1）材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
 （2）方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成，可长期服用。
新鲜田七怎么吃
新鲜田七怎么吃
新鲜田七有很多种吃法，但是每一种都很美味。下面，我们就一起去学习一下新鲜田七的做法吧！
（一）凉拌田七叶
主料：田七叶200g
辅料：油、盐、香油、蒜头、香葱
做法：
1、香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。
2、煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。
3、热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
4、田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。
（二）田七蚝香海蟹
主料：海蟹、新鲜田七
辅料：姜、耗油、朝天椒、植物油
做法：
1、先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。
2、把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。
3、起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。
4、螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。
5、见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。
（三）土豆丝炝田七
主料：土豆、胡萝卜、新鲜田七
辅料：大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油
做法：
1、土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末；
2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉； ...
三七粉保健吃法
 三七粉保健吃法大全
    三七粉作为保健品，吃法有生吃和熟吃两种。生吃就是直接服用三七粉，可以和着温水一起喝，熟吃就是用三七粉做养生膳食。下面是我为大家分享整理的三七粉保健吃法大全，欢迎大家点击查看。
     第一生吃方法： 
    每天3-5克三七粉，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，没有其他的影响。
    三七粉加牛奶的好处是为了美容。而由于三七粉属于温性。三七粉有养颜调经的功效。月经不调者在服用三七粉时可以适当加入牛奶。每天喝牛奶时拌入3g三七粉。预防和治疗高血压效果好。
    饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)。温开水送服适量三七粉，能保护人体肝脏。
     第二熟吃： 
    炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入20克三七粉或者三七头子，再炖10分钟就可以了(时间不要太长，高温会破坏三七中的'有效成分)。三七粉作为一种药膳材料口感很好，是美味的佳肴食物。三七粉的熟吃法主要有炖鸡、炖排骨、三七粉泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。
    1)三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
    2)三七粉可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克。
    3)红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
    4)三七藕蛋羹：三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食。源于《同寿录》。本方以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血。用于胃热吐血，口干舌红，或舌上有瘀斑。
    5)三七粉乌鸡煲：三七粉20克，乌鸡1/2只，盐适量。乌鸡洗净切块。乌鸡与三七加适量水，
    6)三七粉炖鸡蛋 鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。 功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气等。
    7)三七粉蒸鸡 母鸡一只(约1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克 鸡剁成小块装入盆中，姜切片，葱切段，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。 功效：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛，并具有强身补血之功效;
    8)三七炖猪心 三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。 功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
    9)三七阿胶大米粥 三七粉5克，阿胶10克(捣碎)，大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。 功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
    10)三七红枣炖鲤鱼 三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条(约250克)，陈皮5克，调料适量。三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。 功效：治疗肝硬化腹水。
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田七怎么简单营养的吃
新鲜田七的吃法。
凉拌田七
材料
新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜
做法
1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。
3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。
田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。田七的经典吃法：
1、三七炖鸡 主料：母鸡500克、三七粉（片）20克 铺料：枣（干）10克，枸杞子10克，桂圆10克 调料：姜10克，黄酒15克，盐3克，酱油5克 做法：
a.将鸡剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净；
b.三七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗净切片，待用；
c.将三七及枸杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼内蒸炖；
d.炖2-3小时后，出笼即可。 功用：益气活血、化淤止痛，适用于血淤腹痛，产后恶露不尽，腹痛，痛经等。
2、三七须根炖鸡或炖排骨 主料：鸡肉或排骨（ 500 克） 铺料：三七须根20克 调料：盐、胡椒粉 做法：将三七须根放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨、盐少许用文火 炖 1-2 小时，加适量调料即可。 功效：有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋养强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
3、月子汤-三七乌鸡汤 原料：乌鸡1只（约1200克）、三七15克 、红枣8个、陈皮2块、 姜2片 、盐1/2茶匙、清水2500毫升。 做法： a.将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用；
b.把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫；
c.将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍；
d.锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。 功效：三七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，每周煲一次。三七乌鸡汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。
4、三七粉与红枣同吃 红枣补血安神、健脾，三七粉活血化瘀。枣和三七粉同吃，具有具有健脾、活血、美容祛斑的功效，有效治疗失眠、健忘、胃酸、胃疼、腹泻、腹胀的功效；
5、三七粉与黄芪、西洋参、枸杞子、黄精一起泡茶饮用 功效：具有调和气血、生血、补血 调理气血，调理经络，通经活络的功效。
三七叶子的吃法与禁忌
三七叶子的正确吃法
三七的食用方法
1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。
3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。
4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的三七，加适量的盐，翻炒几下即可。
5、三七块根的食用方法：三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。
可以吃。
食用三七植物的方法：
把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。
锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出。
把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋等。
三七植物药理作用：
对中枢神经系统作用：镇痛作用。
对心血管系统作用：抗心律失常。
抗炎作用。
延缓衰老作用。
降血脂作用。
用于吐血，衄血，便血，外伤出血，跌打肿痛，痈肿疮毒等症状。
夏、秋季采挖，鲜用或晒干后，除去杂质，抢水洗净，切段，晒干后食用。
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