鳕鱼的做法（鳕鱼的做法宝宝吃 蒸几分钟）

今天给各位分享鳕鱼的做法的知识，其中也会对鳕鱼的做法宝宝吃 蒸几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：

1、鳕鱼的做法


2、鳕鱼怎样做才好吃家常做法


3、鳕鱼做法


4、鳕鱼怎么做好吃?


5、鳕鱼的做法？


6、鳕鱼的简单做法

鳕鱼的做法
 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的鳕鱼的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
  香煎银鳕鱼 
 材料：
 主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个）。
 配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。
 做法：
 1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
 2、取少量的'盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
 3、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
 4、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
 5、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
 6、煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
 烹饪小提示：
 1、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。
 2、原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。
  清蒸鳕鱼 
 主料：鳕鱼2块。
 辅料：枸杞子5粒。
 调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。
 做法：
 1、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。
 2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
 3、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。
 4、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。
 5、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。
 6、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。
 7、盖上锅盖，大火蒸4至5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。
 8、点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。
  红烧鳕鱼 
 主料：鳕鱼1大块。
 调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙。
 做法：
 1、鳕鱼洗净，沥干水分。
 2、锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜。
 3、烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘。
鳕鱼怎样做才好吃家常做法
鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。
鳕鱼做法
鳕鱼的家常做法：
食材：鳕鱼4块、葱适量、油15g、盐3g、酱油5g、黄酒10g、味精2g、姜适量。
1、把要用到的鳕鱼先解冻。
2、开火，锅里放入油、盐、姜烧热。
3、锅烧热后，把鳕鱼放入煎一下。
4、等一面煎好，再翻另一面煎。
5、加入黄酒去腥。
6、盖上锅盖，把黄酒煮干，加入适量开水，继续煮一会儿，关火，撒上葱段加入味精调味盛起来。
鳕鱼怎么做好吃?
鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。
鳕鱼的做法？
红烧鳕鱼不仅补虚益气，还能活血降脂，保护心脏，对老人心脑血管健康十分有益。其做法为：
1、原料：新鲜鳕鱼1条，大葱1棵，姜、干辣椒、花椒、醋、料酒、盐、白糖、生抽、调和油适量。
2、将鳕鱼宰杀处理干净，去头尾，切段备用；大葱去叶，只留葱白，洗净切段；姜去皮，切片，干红辣椒洗净切段。
3、坐平底锅，放适量调和油，热油后放入鳕鱼块，煎烹至鱼身两面呈金黄色，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒，煎烹少许，加入白醋、料酒和生抽，倒适量清水，大火烧开，调小火慢炖，加入适量食盐和白糖，炖至鱼肉烂透即可。
扩展资料：
1、鳕鱼有活血祛瘀，降脂降压的功效。鳕鱼含丰富的蛋白质，同时维生素A、D和钙、镁、硒等营养元素含量很高，可提高机体免疫力，增强人体组织的代谢活力，促进钙质吸收利用，强健骨骼；优质的镁和硒有利于心脏健康，预防心肌梗死等心脏病。
鳕鱼含脂肪很低，只有0.5%左右，相当于瘦猪肉的五十分之一，而且这些脂肪中含有DHA和EPA，它们不仅可以益智健脑，预防老年痴呆，还被称为“血管清道夫”，可清洁血管内壁，保护血管健康，对心脑血管疾病有很好的预防效果。
2、鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。
参考资料：人民网_红烧鳕鱼，活血护心  百度百科_鳕鱼 
鳕鱼的简单做法
 鱼含有丰富的蛋白质，非常适合小孩子食用，能够有效促进孩子的发育。鱼的.营养价值很高，还能预防心脑血管疾病的出现。日常生活中鳕鱼的做法是怎样的呢?
  鳕鱼的做法 
  材料 
 鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克。
 大蒜适量，番茄沙司30ML。
 淀粉适量，白胡椒粉适量。
  做法 
 1、首先我们要将鳕鱼解冻，然后将其去鳞片并清洗干净，再沥干水分，然后再把番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎即可。
 2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉。
 3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎。
 4、等到一面煎黄的时候再将另一面煎黄，等到两面都煎黄的时候就可以将它盛如盘中，备用即可。
 5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味。
 6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸。
 7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可。
 8、然后我们还要将已经炒好的番茄汁浇在煎好的鳕鱼上，最后就可以开吃的，非常美味。
  豆豉鳕鱼 
  材料 
 鳕鱼300克，豆豉100克。
  调料 
 植物油25克，香油5克，酱油5克。
 甜面酱5克，白砂糖3克，料酒5克。
 盐3克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜4克。
  做法 
 1.将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油。
 2.葱姜蒜切末;。
 3.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入甜面酱、豆豉煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、白糖，放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时，淋入香油，撒入味精即可。
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