韭菜鸡蛋虾皮饺子（怎样调韭菜鸡蛋饺子馅好吃）

今天给各位分享韭菜鸡蛋虾皮饺子的知识，其中也会对怎样调韭菜鸡蛋饺子馅好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：

1、韭菜鸡蛋皮皮虾饺子馅的做法


2、韭菜鸡蛋馅饺子虾皮怎么做


3、韭菜鸡蛋饺子馅饺子可以放虾皮吗

韭菜鸡蛋皮皮虾饺子馅的做法
【制作食材】韭菜，鸡蛋，食用盐，食用油，虾皮，饺子皮
【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是韭菜鸡蛋馅饺子，非常好吃，既简单又家常，非常鲜香美味。先来把做韭菜鸡蛋馅饺子，需要用到的材料全部准备好，准备一把韭菜，然后再准备三个鸡蛋，一小把虾皮，适量的饺子皮。饺子皮咱们准备现成的就可以了，在之前也教过大家如何去快速制作大量饺子皮。准备完韭菜，鸡蛋，虾皮和饺子皮之后，再准备适量的食用油和食用盐就可以了。那么接下来咱们就一块去开始这道韭菜鸡蛋馅饺子的制作吧。

2、先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。韭菜浸泡完成了之后，再给它非常温柔地清洗一两遍，清洗完成之后拿出来控干水分。

3、将控干水分的韭菜放到案板上，先用刀切去它的老根，然后再将其切成小碎。切完之后放到一个大碗中放到一旁备用，接下来处理一下鸡蛋，将准备的三个鸡蛋打到小碗中，加一点食用盐搅散，然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎，炒好之后先稍微晾凉一下，然后再倒入到韭菜里面。

4、向韭菜鸡蛋碎中加入准备好的虾皮，然后再加入适量的食用盐和食用油，用筷子将其充分搅拌均匀。食用油是一定要加的，不然的话韭菜比较容易出水，而加入食用盐之后就可以锁住韭菜中的水分了。

5、馅料咱们做好之后就只剩下包饺子了。将咱们拌好的馅料用勺子挖到饺子皮上，放到饺子皮中间就可以了，放进去之后咱们将其包成饺子，在包饺子的时候可以选择自己比较喜欢的手法，包成饺子之后先放到一旁备用。

6、起锅烧水，烧上大概半锅的开水，锅内水开之后把饺子全部放进去，然后开始煮饺子，煮熟之后就可以捞出来了。因为韭菜非常容易熟，只要饺子浮起来那么就证明饺子已经熟了，不需要像肉馅饺子那样再加一次凉水。煮熟后咱们就控水捞出，可以配合自己喜欢的蘸料吃，也可以直接吃，都非常美味。
韭菜鸡蛋馅饺子虾皮怎么做
超简单韭菜鸡蛋虾皮馅饺子的做法步骤
1.
取面粉放入盆中，面粉中间挖个小坑，分多次倒入温水。面粉和水搅拌后形成很多个小面疙瘩，将所有疙瘩倒在面板上揉。大概揉5分钟后形成一个面团。再揉10分钟左右面团变得光滑有弹性，就可以盖上盖子放20分钟了。
2.
利用这20做饺子馅。锅中放油倒入鸡蛋液，鸡蛋液中记得加盐，油可以多放一些，后面和馅就不再放油了。将做好的鸡蛋弄碎，加入虾皮，搅拌。最后放入切好的韭菜。现在可以尝尝咸淡，看是否需要加盐。一般鸡蛋里面有盐，虾皮也咸的就不加盐了。
3.
下面把面拿出来，做成小圆形，擀扁，放点馅，包一包，一个饺子就做好了。
4.
上锅蒸，水开后继续蒸6分钟就可以出锅了。开动吧！
5.
做饺子皮的过程就是将面团分成几个小面团，再拉长切成小块。将小块揉圆再擀就可以了
韭菜鸡蛋饺子馅饺子可以放虾皮吗
可以。
主料：饺子面粉750g、韭菜650g、鸡蛋5个、虾米20g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、五香粉适量、花椒粉适量、芝麻油适量
1、准备好食材。
2、饺子粉用温水和好，揉透，用保鲜膜盖住，醒25分钟.。
3、韭菜洗净，沥干水分，切碎。
4、鸡蛋加些料酒打匀，
5、鸡蛋液放入热油炒熟，边炒边铲碎，
6、放入虾皮，
7、加盐，鸡精，五香粉，花椒粉，芝麻油搅拌入味。
8、这个时候可以把醒好的面团揉成长条，
9、切成纪子，
10、再擀成当中厚，四边薄的饺子皮，
11、把韭菜末放入鸡蛋虾皮馅里，搅拌成饺子馅，
12、取一张饺子皮，放入适量的馅，
13、包成饺子，
14、取一大汤锅，把水煮开，放入饺子煮熟即可。
15、成品。
韭菜鸡蛋虾皮饺子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样调韭菜鸡蛋饺子馅好吃、韭菜鸡蛋虾皮饺子的信息别忘了在本站进行查找喔。