自制冰棍（自制老冰棍）

本篇文章给大家谈谈自制冰棍，以及自制老冰棍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、8种冰棍的做法推荐


2、6种自制冰棍的简单做法


3、如何自制冰棍

8种冰棍的做法推荐
    冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。制作简单、价格合理，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速溶化。下面我为你推荐8种冰棍的做法。
     1.黄瓜冰棍的做法 
    用料
    黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml
    做法
    1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
    2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
    3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
    小贴士
    脱模的时候如果冰棒的棍子拔不出来，可以用热毛巾在模具外稍微捂一下，或用电吹风吹一下，待表层有一点点融化后就很容易取出了。
     2.双色冰棍  的做法 
    用料
    淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
    做法
    1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型
    2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀
    3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌
    4.离火晾凉双色冰棍儿的做法 步骤4
    5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处
    6.入冰箱冷冻
    小贴士
    1.步骤“1”中的果汁不要倒太多，否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了;
    2.享用前用冷水冲一下模具，慢慢摇动把手，即可将冰棍儿取出。
     3.西瓜冰棍  的做法 
    用料
    西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺
    做法
    1.把西瓜去皮去籽切小块
    2.放入食品料理机打成浆
    3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
    4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀
    5.把打好的浆倒入模具
    6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了
    7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
    小贴士
    1.这个比较简单，也可做草莓，芒果之类的，看个人口味，自己随意搭配。
    2.不喜欢柠檬汁的也可不放，我喜欢有点酸味，所以就放了。
    3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。
     4.巧克力香蕉冰棍  的做法 
    用料
    香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支
    做法
    1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟
    2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高
    3.融化好的巧克力液，稍晾凉
    4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液
    5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可
    小贴士
    1.香蕉放入冰箱冷冻时，下面要垫上油纸，以防粘连。
    2.香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快，因为香蕉很凉，巧克力很快就会晾干。
    3.香蕉冰棍从冰箱取出后，要在室温中放置几分钟再吃，否则香蕉会非常硬。
     5.咖啡牛奶双色冰棍  的做法 
    原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
    做法：
    1. 速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
    2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
    3. 将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可
     6.芒果酸奶冰棍  的做法 
    原料：
    芒果、酸奶
    做法：
    1.芒果去皮，取果肉，切块。
    2.放入酸奶中，拌匀。
    3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
     7.红豆奶油冰棍  的做法 
    用料
    红豆沙适量、牛奶500ml左右、
    做法
    1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀
    2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖
    3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上
    4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
    小贴士
    将这里的豆沙换成蜜豆，绿豆都可以。
     8.绿豆冰棍  的做法 
    原料：
    绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
    做法：
    1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
    2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
    3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
6种自制冰棍的简单做法
  ▎自制冰棍：红豆奶油冰棍 
 原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
  做法： 
 1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
 2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
 3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
 6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
 7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
  ▎自制冰棍：火龙果酸奶冰棍 
 原料：火龙果、芒果、酸奶
  做法： 
 1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
 2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
 3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
  ▎自制冰棍：西瓜冰棍 
 原料：西瓜一大块
  做法： 
 1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
 2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
  ▎自制冰棍：紫薯雪糕 
 原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
  做法： 
 1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
 2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
 3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
  ▎自制冰棍：芒果酸奶冰棍 
 原料：芒果、酸奶
  做法： 
 1. 芒果去皮，取果肉，切块。
 2. 放入酸奶中，拌匀。
 3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
  ▎自制冰棍：绿豆冰棍 
 原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
  做法： 
 1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的.绿豆放入电饭煲，注入清水。
 2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
 3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
  拓展知识： 
 1、做雪糕最好选用比较浓稠的老酸奶，这样做出来的雪糕会更加软嫩香醇，奶香味十足。
 2、冰糕棍最好先在冷水中泡一会，泡湿之后再插进雪糕总，就不会因为木棍太轻而浮起来了。
 3、制作时，大家也可以在酸奶中加入煮熟的红豆、绿豆等，就能做出好吃的【绿豆沙雪糕】、【红豆沙雪糕】啦。
如何自制冰棍
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样，又凉又甜又好喝。它起源于中国，适合夏季食用。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。
1.黄瓜冰棍的做法
材料
黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml。
工作方法
1.将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具，冷冻过夜。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。
技巧
脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。
2.双色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2汤匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
工作方法
1.将果汁倒入模具的1/3处，放入冰箱冷冻。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火搅拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同时不断搅拌。
4.留火冷却双色冰棍。第四步
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍，将“4”倒入模具中，直至约九分满。
在冰箱里冷冻。
技巧
1.步骤“1”不要倒太多汁，否则冰棒棍冻住后插不进去；
2.享用前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
工作方法
1.将西瓜去皮去籽，切成小块。
2.放在食品加工机里糊。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出。
技巧
1.这个比较简单。还可以做草莓，芒果之类的。看个人口味，自己随意搭配。
2.不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根。
工作方法
1.将香蕉削皮，把上面的东西切成两段，分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸，冷冻15分钟。
2.将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不要太高。
3.融化巧克力，让它稍微冷却。
4.取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果，待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻。
技巧
1.香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连。
2.把巧克力涂在香蕉上，然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃，不然香蕉会很硬。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
练习:
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却，在牛奶中加入糖并搅拌均匀。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
练习:
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中搅拌均匀。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻。
7.红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右，
工作方法
1.将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀。
2.如果觉得不够甜，可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上。
4.脱模时，可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆。
8.绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克，清水400克，细糖30克，糯米粉5克。
练习:
1.绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水。
2.电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠。
3.冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。
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