油炸面食（油炸面食能放多久）

本篇文章给大家谈谈油炸面食，以及油炸面食能放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、油炸面食甜点做法大全


2、面粉油炸小吃做法


3、油炸小吃面食的简单做法


4、油炸面的做法


5、家庭油炸面食做法大全

油炸面食甜点做法大全
油炸面食小吃一直是孩子们最爱吃的面食，尤其是油炸麻花和油炸角仔这两种油炸面食小吃在市场上更是供不应求，每当主妇们卖不到这两种小吃时，总是会想这要是我们在家也能做就好了。其实这两种油炸面食小吃的做法是非常简单的，我们在家里是完全可以自己做的。
油炸麻花
材料
A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。
油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
面粉油炸小吃做法
 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看面粉油炸小吃做法大全吧！希望对你有所帮助。
  面粉油炸小吃做法1 
  油炸角仔 
  材料 
 准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g（做馅用）、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
  做法 
 1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
 2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
 3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团（糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的）。
 4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
 5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
 6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
 7、凉了再吃啊，香脆可口。
  甜麻叶儿 
 材料 柿子1个 面粉1碗 白糖适量 酵母1小勺 泡打粉1小勺
  做法 
 1、柿子洗净用开水烫一会儿
 2、烫好后挤出柿子汁，把柿子的小舌头挑出来，
 3、加入一小勺发酵粉，和等量的泡打粉，加入适量白糖
 4、加入面粉，和的不要太硬，放在室温下发酵半小时
 5、发好的面下小剂子，搓成细条，要搓光滑
 6、面条这样搭好
 7、长的一端从中间穿过
 8、把两端捏好，一个麻叶儿就做好了
 9、油热后下入麻叶
 10、炸制麻叶飘起，两面金黄就可以出锅了
  油炸麻花 
  材料 
 A、咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
 B、甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
  做法 
 1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档—3档—5档的顺序。
 2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档—3档—5档的顺序。
 3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
 4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5—6cm的面片。
 5、取两片，对折，切三刀。
 6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
 7、如上，咸甜口味所有的`都做好。
 8、锅里热油约5—6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。
  面粉油炸小吃做法2 
 用料：
 面粉，盐，五香粉，水，鸡蛋，酵母。
 做法：
 鸡蛋磕碗里，加酵母搅拌均匀。
 面粉里加适量的盐和五香粉搅拌均匀。
 倒入打散的蛋液，用筷子搅拌均匀。
 倒入水调成比较浓稠的面糊。
 面糊调好以后，盖上一个东西，醒面半小时。(我找了一个盘子盖住，您也可以用保鲜膜。)
 锅内倒油，将油加热。
 醒好的面糊，用两根筷子搅拌，放入油锅中。
 炸到金黄酥脆捞出。
 外酥里软非常好吃，这个面食做起来也比较方便，不用粘手，两根筷子就能搞定。
  面粉油炸小吃做法3 
  步骤一： 
 先把白糖和清水倒入锅中，搅拌均匀。白糖没有融化也没关系，因为下一步还要加热。
  步骤二： 
 锅坐在火上大火烧开，立刻转为小火，白糖融化后，把面粉迅速倒入锅中，边倒边搅拌，用小擀面杖比较省劲儿，搅拌成一个不粘手的烫面面团就好了。不要关火，一直保持小火加热的状态。
  步骤三： 
 案板上刷上适量食用油，把面团取出来放在案板上，晾到不烫手的温度揉匀，盖上保鲜膜静置10分钟。之后再揉一遍，这时候的面团会很光滑，不软不硬。如果面团偏软，可以稍微加一点儿面粉揉匀。
  步骤四： 
 醒好的面团先搓成长条，再揪成剂子，我做的大约60克一个，不大不小刚好合适。
  步骤五： 
 豆沙馅儿分成小份，大概30克左右，揉成圆球。豆沙馅可以超市买，也可以自己制作。
  步骤六： 
 面剂子按扁成圆片包入一颗豆沙馅儿，收口捏紧，防止爆开。
  步骤七： 
 翻个面，收口朝下，轻轻按扁成一个小圆饼。不要太用力，小心把里面的豆沙馅儿挤出来。
  步骤八： 
 锅里放入适量食用油，加热到五成热时，温度大约是150度左右。有温度计最好用温度计测量一下，是厨房温度计哦，可不是咱们平时测量体温的温度计哈。如果没有温度计也可以用一根筷子测试一下，筷子的周围慢慢冒小泡泡的时候，油温就合适了。
  步骤九： 
 不用着急下锅，先把炸糕生坯放在漏勺中入油锅炸至定型后再撤出漏勺，继续小火慢炸，直到油炸糕浮起来捞出。油锅开大火加热，油温升高，再次入锅炸到两面金黄就好了。
油炸小吃面食的简单做法
油炸小吃面食的简单做法：
材料：面粉、鸡蛋、水、盐、黑芝麻，各适量。
1、面粉中加入盐或者糖（根据个人口味放），加入一个鸡蛋、黑芝麻，活好面，面要偏硬。
2、面醒好后，压成面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
3、取两片，对折，切三刀。
4、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
5、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄，美味的面食麻花就做好了。
油炸面的做法
 油炸面是大家都很熟悉的一种美食,炸的面食有很多像平常 常吃的油条就是面食之一,不过外面的面食用的那些油都不是特别的干净，那么下面是我整理的油炸面的做法大全，希望对你有所帮助。
  油炸面的做法一 
  材料 
 A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
 B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
  做法 
 1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
 2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
 3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
 4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
 5、取两片，对折，切三刀。
 6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
 7、如上，咸甜口味所有的都做好。
 8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。
  油炸面的做法二 
  材料 
 准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
  做法 
 1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
 2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
 3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
 4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
 5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
 6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
 7、凉了再吃啊，香脆可口。
  油炸面的做法三 
 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟;
 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;
 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
 5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;
 6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
 材料：面粉1500克，干酵母15克~20克，白糖150克，温水600~700克，食用碱9克。
  油炸面的做法四 
 做法：
 1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀，倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。
 2、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(如可面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，1个小时就可发的很大)到面里全是蜂窝眼。
 3、将1食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面，也可以不用放碱)
 4、将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了)。碱用的.量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序。
 5、将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软，绵软了炸出来的油饼才好吃。饧面，在发面过程中也叫醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面)，是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程叫作饧面。面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。
 6、将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些)，可试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好。
 7、将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆。( 面揉好后分成若干小的面团就叫面剂子)但注意不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊。
 8、用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用刀在中间竖着划两三刀。果子坯就做好了。
 9、拎起两手轻轻拽一下(这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中。
 10、放进去立刻会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面。炸的时候最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼。
 11、锅里一次可先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察。
 12、炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份。
 13、炸好后晾凉，可冷藏或冷冻存放，保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下即可。
家庭油炸面食做法大全
简单油炸面食做法大全 
 炸油饼
原材料：小麦面粉1500克，酵母粉15克~20克，白砂糖150克，温开水600~700克，食用纯碱9克。
作法：
1、将酵母粉，白砂糖放进小麦面粉中翻拌，倒进水，边倒便用筷子拌和，将小麦面粉都搅成面絮状物，再搓成光洁的面糊。
2、将揉好的面糊盖上放到温暖处发醇(怎样面糊放到面盆里盖上，放到了有开水的炒锅里盖上，1个钟头就能发的挺大)到面里都是蜂窝状眼。
 简单油炸面食做法大全(1)
3、将1食用纯碱用少量温开水化对外开放入到发好的面里(由于是用酵母菌发的面，还可以无需放碱)
4、将放了食用碱的面糊用边揉边用握拳揣的方式将碱揉匀(脸色匀称，而不是一块黄一块白就可以了)。碱用的量合不适合，要是揪下一小块面闻一下，没有怪味只能面香气便是适合了，假如感觉确实无所谓了，能够省去放碱这工序。
5、将揉好的面糊再饧10分钟，这时候的面糊十分的绵软，柔软了炸出去的油馍才美味。饧面，在醒面全过程中也喊醒面(但醒发一般只指醒面中的饧面)，就是指将合好的面，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，这一全过程称为饧面。面糊静放的时间长些，做果实坯时更非常容易。果实的口味更强。
6、将锅中倒进很多的油烧到7成热(油一定要多一些)，可试一下油温度，揪一小块面扔到油里，假如能马上浮到油表面，表明油温度这时恰好。
7、将面糊揉长切割成30克一个个的面剂子，轻轻地揉圆。(面揉好后分为多个小的面糊就叫面剂子)但留意不能用小麦面粉做补面，能够将手里和控制面板上抹少量油来防粘，如果是用补面，那麼炸油饼的能变混浊。
8、用擀面棍擀成椭圆型的饼，无需过薄，大概不上1公分那般的薄厚，用刀在中间竖着划两三刀。果实坯就搞好了。
9、拎起双手轻轻地拽一下(那样又长了一些，薄了一些)放入锅中中。
10、装进去马上会飘上去，随后用低火将双面炸成橙黄色就可以，要留意翻过来。炸的情况下最好是两人相互配合，一个做面饼往锅中放，一个用长木筷翻过来看见炸油饼。
11、锅中一次可依次放三个一起炸，由于并不是另外装进去的，因此完善的也是有依次，因此一定要留意观查。
12、炸好的油馍竖着放到器皿中，那样有利于控出里边不必要的油分。
13、炸好后放凉，可冷冻或冷藏储放，储存很久，吃的情况下用炒锅蒸一下就可以。
关于油炸面食和油炸面食能放多久的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。