牛排怎么切（牛排怎么做才好吃）

本篇文章给大家谈谈牛排怎么切，以及牛排怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、切牛排的正确方法介绍


2、牛排怎么切才正确 牛排的正确切法介绍


3、吃西餐应怎样切牛排？


4、牛排怎么切左手拿刀？


5、切牛排的正确方法图解


6、吃西餐切牛排的正确切法

切牛排的正确方法介绍
    随着生活水平的提高，现今越来越多的人对于西餐的食用也是家常便饭了，但是还是有不少的朋友在面对第一次去西餐店吃牛排的时候，不知道怎么吃牛排的礼仪有哪些，下面是我为你整理的关于切牛排的正确方法方面的相关内容，希望能帮到你。
       牛排的正确吃法   
    1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
    2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
    3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
    4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
    5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
    6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
    7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
    8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
    9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
    10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
       切牛排刀叉怎么拿   
    1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
    2、将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
    3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
    　 4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
    　 5、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。
    　 6、若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴。
    　 7、想要喝酒或者水的时候，也不可以一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
    　 8、要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
牛排怎么切才正确 牛排的正确切法介绍
1、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子内切下一条。切下来的一小容条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。
 2、一人份煎烤肋眼牛排，切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握在手。 
 3、吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。 
 4、牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。
吃西餐应怎样切牛排？
1、右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。
2、切牛排叉子别一下子插大块物品，勺子是用来喝汤的。
3、放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。
4、要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块。
牛排怎么切左手拿刀？
一般是右手拿刀左手拿叉，先用叉子压住牛排的大部分，然后用小刀从左下角开始切向右上角，切成一块一块。
吃牛排，用叉子叉起小块肉再沾一些酱汁进食，牙齿只能碰到食物，不要咬叉，也不要用刀叉在盘中发出声响，如果有搭配酒，那么就一口肉一口酒。
牛排熟度的划分
牛排熟度分为一分、三分、五分、七分、全熟。
很多人在问牛排吃几分熟口感最好，其实这个没有特别规定，因人而异，国人不习惯吃生的或是半生不熟的食物，所以大部分都习惯全熟、七分熟，五分熟的也比较常见，通常的原则是“嫩者贵，老者廉”。要的熟度其实跟肉质有很大关系，肉质较嫩的，三分熟左右就够了，肉质较老的，就要吃七分熟左右的了。
在西餐牛排熟度中两分熟、四分熟、六分熟、八分熟和九分熟都是没有的。
切牛排的正确方法图解
;     切牛排要使用锯齿状刀刃的餐刀，餐叉为中号大小。再用左手持叉，右手持刀，拿餐叉需要握住餐叉再把食指甚至按住叉身，餐刀握住后需要用木质和食指夹住。最后用叉子斜放压住的牛排，餐刀斜切在牛排合适大小位置即可。
牛排的正确切法
      切牛排首先要掌握刀叉的正确拿法，切牛排的餐刀刀刃会锯齿状，餐叉为中号大小。拿刀叉时应当从外侧拿起，左手持叉，右手持刀。拿餐叉需要握住餐叉再把食指甚至按住叉身，餐刀握住后需要用木质和食指夹住。
      用刀叉切牛排时，要先用叉子斜放压住的牛排，再让餐刀保持刀口朝内、略微倾斜的状态切割最外侧的牛排，建议第一次先切一小块看看是否适合自己的口型，之后可以适当调整切割牛排的大小并蘸取酱料食用。
      吃牛排时不要直接将牛排全部切成块状后再来食用，这种方式会导致牛排很快散失热度，它的风味也会受到一定影响。应该切一块吃一口，牛排才能保持鲜热的风味。
吃西餐切牛排的正确切法
(1)从左边开始切。
用餐时，以叉子从左侧将牛排叉住，再用刀沿着叉子的右侧将牛排切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
(2)重点在于利用刀压住肉时的力度。
为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
(3)将取得的调味酱放在盘子内侧。
点牛排时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。
首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。
调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。
(4)不可一开始就将牛排全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切;会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。
千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体倾的姿势很难使用刀子。
(5)点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。
关于牛排怎么切和牛排怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。