青椒肉丝图片(青椒肉丝的做法最正宗的做法视频)
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本文目录一览:
- 1、青椒肉丝怎么做好吃?
- 2、青椒肉丝怎样炒到才好吃呢?
- 3、青椒肉丝的做法?
- 4、青椒肉丝怎样炒到才好吃?
青椒肉丝怎么做好吃?
配料:香菜2根,黑豆豉20克,生姜5克,干辣椒3个,蚝油20ML,生抽酱油30ML,料酒10ML,白胡椒粉1克,精盐3克,鸡粉1克,食用油30ML
制作步骤
1:主要原材料准备。
2:瘦肉改刀切片,肥和瘦的分开,瘦肉加少量的生抽,料酒用手抓匀后腌制10分钟。
3:螺丝椒洗净切粗丝,香菜切段。
4:生姜,干辣椒切碎,黑豆豉准备。剩下的生抽,蚝油和白胡椒粉,混合成酱汁。
5:坐锅点火,不加油直接下肥肉煸炒。
6:炒出油汁后加入食用油,下姜丝,干辣椒和黑豆豉。
7:煸炒出香味后下腌好的瘦肉。
8:翻炒至肉微微变色。
9:下青椒丝,香菜。
10:大火快速翻炒。
11:淋入酱汁。
12:加精盐。
13:加鸡粉调味。
14:炒至酱汁包裹食材,青椒断生后关火,即可出锅。
精灵碎碎念:
1:螺丝椒皮薄易熟,所以下锅后快速翻炒断生即可。
2:没有肥肉的,可加入适量的猪油,炒出来的菜才会更香。
3:瘦肉先码味再下锅翻炒,但炒的时候也不易太久,避免肉质老粗,口味不佳。
青椒肉丝怎样炒到才好吃呢?
青椒肉丝怎样炒到才好吃
食材
瘦肉 300g
青椒 300g
姜 10g
蒜 10g
方法/步骤
1
买辣一点的青椒洗净切成丝备用;
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2
将瘦肉洗净切成丝备用;
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将姜、蒜去皮洗净切好备用;
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在锅中放入适量油;
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烧热后加入姜、蒜爆香;
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加入切好的瘦肉丝;
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加入切好的青椒;
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迅速翻炒一会;
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加入适量食盐;
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加入适量酱油;
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加入蚝油适量;
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翻炒均匀后起锅,美味的青椒肉丝就做好了。
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青椒肉丝的做法?
好吃的青椒肉丝
用料
青椒 3个
猪肉 适量
葱末,蒜末 适量
盐 胡椒粉 生抽 淀粉 油 适量
鸡精 白糖 蚝油 水 适量
好吃的青椒肉丝的做法
青椒,肉,洗净切成丝
用料:盐 胡椒粉 生抽 淀粉 食用油,肉丝加上述料搅拌均匀,备用
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调汁:盐 鸡精 白糖 生抽 蚝油 水
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起锅烧油,放入肉丝,炒一会盛出
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另起锅烧油,放入葱末和蒜末
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放入青椒丝炒至断生
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放入肉丝
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加入调好的汤汁,盐少的话可再放盐
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出锅
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青椒肉丝怎样炒到才好吃?
青椒肉丝怎样炒到才好吃
食材
瘦肉 300g
青椒 300g
姜 10g
蒜 10g
方法/步骤
1
买辣一点的青椒洗净切成丝备用;
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2
将瘦肉洗净切成丝备用;
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将姜、蒜去皮洗净切好备用;
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在锅中放入适量油;
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烧热后加入姜、蒜爆香;
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加入切好的瘦肉丝;
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加入切好的青椒;
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迅速翻炒一会;
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加入适量食盐;
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加入适量酱油;
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加入蚝油适量;
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翻炒均匀后起锅,美味的青椒肉丝就做好了。
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