王新磊(王新磊 郑州)
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长葛易私电器南有个什么电子厂
长葛易私电器南有个长葛市煜兴通电子厂。长葛市煜兴通电子厂成立于2022年09月07日,注册地位于河南省许昌市长葛市老城镇疙塔庙村小杨庄路口南100米路东,法定代表人为王新磊。经营范围包括一般项目:电子元器件与机电组件设备制造。电子元器件零售。电子元器件与机电组件设备销售。
麻辣烫人均过百,每家杨国福都难辞其咎
Vista氢商业
格子间打工族一定经历过这个场景:
午休下楼去隔壁商场的地下 美食 城补充碳水,锁定一家新开的麻辣烫,装修走的muji风,荤菜素菜分盘装、按斤算。
但通常你对“30元/斤”根本没啥概念,二三十个大水盆里飘着五颜六色的蔬菜,每种夹几片也不算多吧,想着再吃点肉荤素搭配,三片乌鸡卷和两片裹着厚重调料的牛肉已经相当克制,再加两个工业牛肉丸聊胜于无。
两个盘子上下一摞砸在秤上,然后满脸笑容的收银小妹开始吟唱: 一共58,要火锅、麻辣拌、麻酱口味?小料旁边自取。
当你纳闷“这堆菜叶子怎么会58”时,小妹开始不耐烦了,“麻烦打开二维码往这扣,下一位”,虽然你肉疼地站在原地,犹豫要不要问“肉具体多少钱,菜具体多少钱,可以少拿点吗”, 但碍于时间紧迫,也碍于“这人麻辣烫都吃不起吗”的面子,把问题咽回肚子。
一边夹起土豆片一边思考人生,一边环顾四周面无表情的食客们,是我被世界抛弃了,还是这个世界沦丧了,为啥麻辣烫都能58一碗?
麻辣烫都吃不起,我emo了
低于20元,在北京吃到一碗普通麻辣烫的概率基本为0。 拿最常见的杨国福张亮之流举例,外卖平台的经典套餐打折之后21.6,汤底还要另加2块钱,肉丸培根等工业肉是所有荤菜,号称”50g”的鱼丸,其实只给1个。
只有在当代麻辣烫的计价规则里,不逛菜市场的年轻人,无法体会“两个玉米段要4块钱”有多离谱。
麻辣烫吃的本就是一锅乱炖、海纳百川的丰富性,据统计,一般每餐麻辣烫消费者会选择10-12份菜品,单只是相对最便宜的蔬菜每份都要4、5块,算下来一顿麻辣烫花销直逼烤肉、火锅不是梦。
如果去店里消费,谨小慎微、清醒克制是吃按斤计价的麻辣烫的基本素养,毕竟稍不留神算上另付钱的麻酱直奔40。
经历两次商家毒打之后,每次我从水盆里捞菜都会甩三甩,尽量沥干压秤的水分。颇有经验的up主传授夹菜经验: 带几张厨房面纸,吸干每一滴漏网之水。
魔高一尺、道高一丈,包装成“火锅品质”的麻辣烫们暗藏在商场,小清新的、高大上的装修表明它跟普通的麻辣烫不一样。
鸡爪虾滑肉类丰富、小白菜是有机的,6种汤底有的带虫草滋补养身,有的号称猪骨熬制浓厚醇香,当然一份汤底价钱不菲。
你以为已经做好花50来块吃顿高端麻辣烫的心理准备,直到手拿150元的账单拳头都硬了。
暮然回首全是看不见的套路:牛肉卷按个算,单价5块;称重单位是3.69/两,如果你对两没概念,或许还觉得挺便宜。规则到了结账时才能看见,那时再重新斟酌为时已晚。
花100+买的麻辣烫果真吃过后念念不忘、黯然销魂吗?当然煮麻辣烫的不是食神,通常情况下不骂娘就算克制了。口味nothing special,花这么多钱压根吃不饱,豆腐泡是酸的,合成的肥牛卷拆开卖就身价暴涨?
图源:大众点评
当然,既然将麻辣烫锚定到人均100,必然人们是带着好奇和高阙值麻辣烫。如果做不到人间绝味或者超出麻辣烫本身的附加服务, 在大众点评上泄愤是必然的,除非送我一个冰墩墩。
我们失去了吃麻辣烫的乐趣,麻辣烫商家们却得到数钱的快乐。
自卑的杨国福们
麻辣烫变贵,每一家杨国福门店都不是无辜的。
杨国福草根起家,种过地、养过猪、卖过羊肉串,2003年杨国福夫妻俩在哈尔滨开了家杨记麻辣烫,门槛低、成本低迅速起飞。
两年之后开出二三十家店,受到哈尔滨一家包子连锁店启发杨国福开始搞加盟,到了2010年,杨国福靠加盟开出1000家店,占领东三省。
年入千万的杨老板不满足做小本买卖,他还要让消费者把麻辣烫“吃出荣耀的感觉”,低毛利、登不上大雅之堂的“脏摊”无法实现杨老板的野心,杨老板给杨国福找的对手是星巴克, 傲慢盘踞CBD的中心地段,40/杯却还有大批高消费力的拥簇者。
同样张亮即使做了大老板对于做麻辣烫这件事也充满自卑, “麻辣烫行业和企业没什么文化,参加餐饮行业活动感觉挺丢人的。”
相比从100个人里赚1块钱,从1个人手里赚100块的方式“高级”多了。把麻辣烫卖贵,颠覆麻辣烫的形象,扭转麻辣烫的地位,杨国福想出不少高招。
“按斤称重”的定价方式就是杨老板首创, 靠一碗从3元涨到8元根本卖不上价,不如自选称重收费空间更大 。杨老板看到自取食材的巨大潜力,并给出两点理由:一是消费者根据喜好自主选择,二是给人多吃多花钱,少吃少花钱的感觉,避免涨价影响客流量。
图源:大众点评
这种方式被麻辣烫同行纷纷效仿,按重量收费,不知不觉把一碗麻辣烫的点菜方式跟火锅相提并论,客单价直线飙升。比如把麻辣烫拆出了五花八门的汤底另外收费,后来也出现了各种高端食材,甚至演变出上文中提到不按斤卖按个卖,更加离谱的定价方式。 麻辣烫高贵了,也开始飘了。
张亮奋起直追,在哈尔滨开出一家占地1500平四层楼大玻璃落地窗的麻辣烫旗舰店,龙虾当配菜,麻辣烫客单价过百不是梦。
图源:小红书@VIC.
但身价变贵,脏摊时代“脏”的劣根依然存在。有钱并没有让杨老板为所欲为,近两年在麻辣烫里吃出各类不明物体的例子不少,还曾被大v内幕纠察局捅了窝。
在暗访视频里,隔夜食材不回收,被老鼠咬破的芝麻酱继续用,用猪肺洗盆、用洗碗布刷鞋, 知道餐厅不会很干净,但没想到号称科学管理的麻辣烫连锁巨头也这么脏。
图源:B站@内幕纠察局
高端跟卫生、安全程度并不成正比,毕竟高贵的星巴克也翻过车。
客单价不低的杨国福依旧很脏,业内人分析一是加盟店太多,管理制度跟不上,整治卫生有心也无力,二是麻辣烫考验的仍然是供应链能力,想要支撑高额的物流成本,客单价如果支撑不了物流成本,就容易出现品质不可控,在加盟店问题暴露得更明显。
麻辣烫的尴尬处境,来自消费者和商家对麻辣烫认知之间的巨大裂痕。
我们想要好吃实惠,热热闹闹能填饱肚子,麻辣烫披上高贵的外套没必要也不重要;商人的野心想要做大做强,走高端路线,开在大商圈、增加配菜种类,人工和房租成本都不低,涨价势在必行。
我们甚至开始想念街边逐渐消亡的脏摊和苍蝇馆子里的麻辣烫,它们至少简单实在,有滋有味?
有人说low是麻辣烫的原罪。 起源于于四川岷江畔的乐山的麻辣烫,是船工和纤夫们智慧的结晶。
居无定所的工人,在江边垒石快生火架上瓦罐,就地取材把天上飞的、地上跑的、水里游的放进煮开的江水里。
吃盐在那个时候是奢侈的,花椒、海椒作为替代品就成了船工纤夫们解馋的调味剂,满足饱腹、驱寒祛湿的刚需。
麻辣烫从诞生就跟平民消费水准挂钩了,四川的麻辣烫跟东北的乱炖有异曲同工之妙,闯关东淘金的、排帮的跟纤夫的处境也类似, 又麻又辣的水煮一切,贯通南北在全国盛行。
曾有人把麻辣烫的流行归结为它的大众化和平等属性,所有食材不分贵贱,食客没有负担,大快朵颐也好、大汗淋漓也好, 既然选择了吃麻辣烫,就不顾形象,只管美味了。
作为一个东北人认知里10块钱是我的麻辣烫底线,20块钱是麻辣烫上限, 因为可以加根肠和一瓶解辣花生露。
大概从初中开始我的血液里流淌起麻辣烫的底料。 烧烤摊是成年人深夜放纵的天堂,麻辣烫是学生用零花钱就能嗨一天的神药。
小学生通常只买得起缩略版麻辣烫,飘着红油又麻又辣的牛筋面一杯5毛,俗称“杯面”,出手阔绰的同学花1一块钱买个蟹排算顶配。高中时期买得起一碗正经麻辣烫,食材不按斤算,装菜的容器是个纵深20厘米的小桶,能往里塞多少菜全凭力气。
麻辣烫隔着塑料袋套在碗上,铺满混合辣椒酱、鸡精、白糖的调味,自己拌开后浓烈的味道瞬间打开胃口。
不过一切只能秘密进行,麻辣烫、辣条、炸鸡柳是爸妈嘴里的“垃圾三剑客”,小时候我妈的杜撰能力很唬人:辣条是用脚丫子踩出来的,鸡柳用的是老鼠肉,麻辣烫是塑料袋煮的。
但那是性价比最美味的一餐,自从毕业上班以后放假回家免不了去吃顿学校旁边的麻辣烫,味道依旧,每碗从10元涨价到13,吃完了发个朋友圈,能引起天南海北的同学一阵艳羡。
《餐饮新连锁》创始人王新磊表示: “有些人可能觉得麻辣烫挺low的,但它是那个时代的产物。现在中国 社会 的发展阶段不同了,新兴消费者不再满足于这样的环境和食材,麻辣烫的时代局限性就凸显出来了,所以才需要大家用新的方式去‘重做’麻辣烫。
不过扭转所谓low的标签不是贵就完事了,高品质未必就是高端的食材,能满足安全好吃的麻辣烫就是顶配。
爱吃麻辣烫的人不会嫌麻辣烫low, 一碗没有灵魂、只有铜臭味的麻辣烫,再贵也low到家了。
封面图源:小红书@VIC.
安徽枡水新能源科技有限公司电话是多少?
安徽枡水新能源科技有限公司联系方式:公司电话0551-65868677,公司邮箱contact@contango.cn,该公司在爱企查共有6条联系方式,其中有电话号码2条。
公司介绍:
安徽枡水新能源科技有限公司是2019-05-21在安徽省合肥市蜀山区成立的责任有限公司,注册地址位于中国(安徽)自由贸易试验区合肥市高新区孔雀台路2899号·联东U谷·合肥高新国际企业港4号楼。
安徽枡水新能源科技有限公司法定代表人王新磊,注册资本1,181.82万(元),目前处于开业状态。
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12年突围,靠低价奶年入百亿再转高端,君乐宝撕掉三鹿标签了吗
撰文 / 邵蓝洁
编辑 / 孙静
“河北乳业站起来了”,90后张涛的家乡在河北保定,他至今还记得初中时在学校食堂买牛奶时,君乐宝的瓶身上都写着这样几个醒目的大字。
“2008年三聚氰胺事件之后,好多同学家里养牛的,牛奶只能倒掉,因为没人收奶了,所以看到这些字,我们是发自内心的想去买。当时君乐宝的奶不怎么好喝,但是会比省外牌子便宜几毛钱。”
12年后,站在北京的便利店货架前,张涛甚至没认出来,十几块钱一瓶的高端鲜奶悦鲜活出自君乐宝旗下。
性价比起家、已经在筹备IPO的君乐宝,正在努力撕掉“低价”的标签。这家命运多舛的乳企,身上其实有很多标签,但最难摆脱的还是那个 历史 标签——作为土生土长的石家庄乳品企业,君乐宝时至今日还要经常对外解释与三鹿的关系。
价格先“站起来”
河北乳业有没有站起来?现在还不好说,但是君乐宝的价格已经站起来了。
一瓶450ml的悦鲜活12.9元,当张涛从瓶身生产信息的那排小字中发现,这个产品是来自家乡的君乐宝后,惊讶不已。虽然内心依然支持家乡品牌,但现实是,他已经“买不起”君乐宝了,只能把旁边不到10块钱却有950ml的鲜奶放进购物筐中。
图/视觉中国
在过去一年,君乐宝集中在高端产品上放大招:从2019年11月开始,先是推出了INF技术(0.09秒超瞬时杀菌)的鲜奶产品悦鲜活,而后进入A2奶粉、有机奶粉领域,还将旗下酸奶品牌“纯享”升级为无添加配方。
每次出招,都将君乐宝的产品带上一个新的价格带,当年你爱答不理的君乐宝,如今已然高攀不起。在这些产品的带领下,君乐宝走进了北上广一线城市的货架,这是它之前难以触及的地方。
此前君乐宝一直以高性价比的低温酸奶,在乳业市场上占据一席之位。2014年,当君乐宝决定进军奶粉领域时,继续走性价比路线。当时国内奶粉正处于高端高价的发展阶段,一罐普通奶粉也要两三百块。而君乐宝采用网络和电话直销、厂家免费直供到家的方式,切入奶粉行业,产品从1-3段全部定价130元(900g),并且喊话,“130元/罐也只不过是一个国际正常价。”
正如小米以“价格屠夫”的姿态挑战国产手机既有格局,君乐宝的这一举动也颇有搅局的意味。耐人寻味的是,当年4月23日,君乐宝奶粉上市仅仅11天,官网就被黑了。
“君乐宝的奶粉当时已经卖到了99元/罐。”一位奶粉企业华北某省渠道人员王嘉在奶粉行业干了七八年。当年看到君乐宝亮出这一招时,只能在心里感慨,“他们真是不走寻常路”。但很快,不到一年时间,君乐宝奶粉就进入了线下渠道,和其他奶粉走的路并没有什么区别。
王嘉告诉AI 财经 社,君乐宝奶粉市场起来的很快,因为产品出厂价低,给经销商、门店留的利润空间比较大。他观察到,君乐宝切入奶粉市场,直接挤压了一大批不知名的三四线杂牌奶粉的空间。
“君乐宝在货柜投放、推广活动、资源支持上力度很大,广告投入很多。”王嘉经常走访市场,除了自家产品,对行业的动向也很关心。他发现,在推出高端有机奶粉之前,君乐宝奶粉每罐已经比之前涨了三四十块钱。
不过在君乐宝推出高端有机产品“优萃”后,王嘉观察,奶粉实际价格并没有那么高。“线下门店,800克的优萃奶粉零售价329元,门店一般买六赠一,折合下来价格为282元,但实际上,门店卖给消费者一般也就200元出头。”
“打个比方,如果你买空调,奥克斯的价格已经涨到跟格力差不多了,你买哪个?”王嘉认为,君乐宝高端奶粉卖不到高端价格的一个原因是,长期走性价比路线,品牌定位和产品价格给消费者的固有印象已经形成。
王新磊是中部省会城市的一家奶粉代理商。他认为,君乐宝的发展路线是,先做农村市场,再做乡镇,最后进城市,整体上是农村包围城市的战略,“在很多农村、乡镇渠道,消费者想要买高端产品时,首选并不是君乐宝。”
固有印象根深蒂固,不过悦鲜活还没有遭遇到这样的认知问题。“忍痛买了一瓶,真香。”在AI 财经 社的随机访问中,悦鲜活推出一年后,大部分消费者还没有意识到这是君乐宝的产品。确实从产品包装上看,“君乐宝”三个字在瓶身正面完全看不到,只在瓶身背后的生产信息中出现,另一款产品“纯享”酸奶同样走的主品牌“隐身式”路线。
当然,这种品牌策略在乳企中并不少见,比如蒙牛旗下高端鲜奶“每日鲜语”,瓶身也很难发现该品牌与蒙牛的关联。从品牌策略角度来看,当一个大品牌进入新品类时,在品牌命名上“另起炉灶”是惯常选项,但对于君乐宝而言,这种选择似乎也含有撕掉旧标签的用意。
身份之谜
只是有时候,“隐身”也逃不过一些挑剔的消费者。李园园在超市第一次买悦鲜活时,正是看到生产信息中的“君乐宝”三个字收了手,换了一款三元鲜奶,“君乐宝不就是以前的三鹿吗?”
2008年的三聚氰胺事件对中国乳业各品牌都是致命一击,但土生土长的河北石家庄品牌君乐宝受到的打击更甚——出生地成了“原罪”,君乐宝简直是“输在起跑线”。
图/视觉中国(君乐宝创始人魏立华)
多年来,君乐宝创始人魏立华在不同场合都回应过这一质疑。从他的讲述中,可以梳理出来君乐宝与三鹿的前世今生。
1995年,魏立华从河北省农业厅下海创办了君乐宝,卖酸奶起家,并且做得还不错。1999年,当时石家庄最大的乳企三鹿,想把业务从婴儿奶粉扩展到液态奶,便以“三鹿”品牌入股,取得了君乐宝33%的股份。此后,消费者购买的酸奶包装上,“君乐宝”变为“三鹿 君乐宝”。但生产、销售、奶源等各个方面,两家公司都是独立运营。“三鹿是母公司,它做它的婴儿奶粉,我们做我们的酸奶。”
2008年三聚氰胺事件发生后,魏立华多次强调,不管是国家抽检还是商业抽检,酸奶都是没有任何问题的。之后君乐宝用现金对三鹿持有的股权进行了回购,重新回到独立状态。
出事之后,三鹿去哪里了?这个问题很少被人提及。在石家庄三鹿集团破产首次拍卖会上,北京三元与河北三元组成联合竞拍体,以6.16亿元竞拍成功。但是,此后鲜少看到三元被三鹿的阴影所拖累,但君乐宝则没有那么幸运,其三鹿关联公司的标签始终难以甩掉。
不过独立后的君乐宝,没多久又获得了蒙牛的青睐。2010年,蒙牛以4.692亿元收购君乐宝51%的股权,成为君乐宝最大股东,蒙牛在国内酸奶市场的份额也将因此提升至30%以上。君乐宝也想借助蒙牛这棵大树,走出华北,走向全国。
这段蜜月期持续了9年。2019年7月,蒙牛以要集中发展高端品牌为名,出售了君乐宝51%的股权,价格是40.11亿元。一买一卖,加上所获特别股息,蒙牛总计获得人民币款项45.798亿元,赚了大约41亿元。
但业内心知肚明,这个买卖已经超出了双方的自由意愿。接盘蒙牛的是石家庄鹏海创业投资基金及石家庄君乾企业管理股份有限公司,前者有河北国资委背景。
乳业分析师宋亮之前曾向AI 财经 社透露,不管是营收还是净利润,君乐宝对于蒙牛来说都是一块肉,割肉并没有那么简单。“蒙牛其实不愿意放手君乐宝,但三鹿事件后,河北省方面需要一家企业承担乳业复兴的使命,君乐宝隶属于蒙牛,不够独立。最早从2014年就开始谈了,但是2016年开始正面谈这个事情,至少谈了三轮。”
2019年4月,河北省奶业振兴工作领导小组发布的《2019年河北省奶业振兴工作方案》多次提及君乐宝乳业,表示要培育乳品加工领军企业,做大做强龙头企业,“支持君乐宝乳业集团主板上市,拓展融资渠道(河北证监局负责)。”
这下,多年前印在君乐宝奶瓶上的“河北乳业站起来了”真的要成为现实了。2020年3月,君乐宝的运营主体石家庄君乐宝乳业有限公司发生工商变更,高瓴资本、红杉资本赫然在列,红杉还以15.26%的持股比例成为最大的机构股东。至7月,被传出要在香港上市后,君乐宝始终三缄其口,“关于上市,公司目前没有相关计划。”
不过业内普遍认为,君乐宝万事俱备,只欠一声锣响。
光有规模还不够
君乐宝对上市的谨慎或许也是有原因的。近期的二级市场,在给出一家企业估值时更看重其未来的空间有多大。
如果参照2019年中国乳业上市公司营收排名,君乐宝一旦上市,营收可能在伊利、蒙牛、光明之后,挤掉飞鹤位列第四。
考虑到伊利和蒙牛的营收增幅已经连续三年维持在十几个点,光明乳业2019年增幅只有个位数、2018年营收甚至是下降的,君乐宝维持在二十几个点的增速还算比较高的。根据公开资料,2017年君乐宝销售收入为102亿元,同比增长近25%;2018年销售收入为130亿元,同比增长28%;2019年销售收入为163亿元,同比增长25%。
图/视觉中国
在中国乳企中,君乐宝的销售规模又处于什么水平呢?或许可以比较一下同行的数据。根据公开资料,主做奶粉的飞鹤在2019年上市之前对外公布的销售额,2017年和2018年分别为75亿元和115亿元,君乐宝同期数字分别为102亿元和130亿元。不过飞鹤招股书将披露口径调整为“营收”(一般情况下,销售额包括部分尚未达到确认条件的营收),其2017和2018年分别为59亿元和103.2亿元,2019年为137.22亿元。
从整体销售额上看,君乐宝和飞鹤2020年的数据应该较为接近,都处在冲击200亿元的关键阶段。不过,飞鹤的最新市值是1579.4亿元,按照2019年蒙牛出售君乐宝股份的价格推算,君乐宝整体估值在80多亿元。虽然两者估值存在一二级市场的差异,但差距还是有点明显。
这之间的差距或许就在赚钱能力上。君乐宝长期专注于性价比产品,利润空间有限。蒙牛在出售君乐宝时也提到,集中发展核心业务及拓展拥有高增长和利润前景的乳制品高端品牌,加强总体财务状况。2018年在财务报表端,君乐宝对蒙牛的收入贡献约为94亿元,占蒙牛2018年营收的13.62%;但税后净利润约3.07亿元,仅占蒙牛税后利润32.04亿元的9.58%。
公开数据显示,君乐宝在2017和2018年的净利率分别为2.5%和3.2%,均低于蒙牛主体业务净利率。若以2018年蒙牛数据为基础,剥离君乐宝的影响之后,蒙牛净利率将由原本的4.64%提升0.22%至4.86%。也就说,蒙牛“割肉”后,短期内收入端会有下降,但利润端并不会有显著变化,净利率反而会有所提升。
这也能解释,为何君乐宝在脱离蒙牛后,频频在高端产品上放大招。眼前现成的“作业”是,定位高端奶粉的飞鹤在2019年实现营业收入137.22亿元,同比增长32.0%,但净利润同比增长75.5%至39.35亿元,净利润率高达28.6%;定位于高端和超高端奶粉的澳优乳业,2019年净利也能达到13.1%。虽然不及飞鹤,但已经是君乐宝的数倍了。
想去资本市场敲锣的君乐宝,确实需要一个有成长性的数字,来讲述“河北乳业站起来了”的新故事。
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