羊蝎子麻辣锅（羊蝎子麻辣锅的做法）

本篇文章给大家谈谈羊蝎子麻辣锅，以及羊蝎子麻辣锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、麻辣羊蝎子的锅怎么做


2、麻辣羊蝎子的做法


3、羊蝎子火锅怎么做


4、羊蝎子火锅怎么做？

麻辣羊蝎子的锅怎么做
食材明细
羊蝎子适量
粉条适量
土豆适量
白菜适量
郫县辣酱适量
剁椒适量
麻辣烫调料油适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
葱碎适量
姜碎适量
超辣口味
炖工艺
十分钟耗时
未知难度
羊蝎子麻辣锅的做法步骤
1
清汤羊蝎子请看---
2
锅中放油爆香花椒。
3
下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。
4
加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。
5
加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。
6
煮至土豆软面，加入麻辣烫料油 盐 鸡精调味。
7
再加入切块的白菜后马上关火。
8
把锅中所有的食材倒入大的容器中。
9
把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。
10
表面撒上香菜即可。
麻辣羊蝎子的做法
 首先准备好材料，然后再将羊蝎子处理干净，处理一下配料，再煮熟羊蝎子，然后炒糖色，放入羊蝎子进去爆炒即可哦。
 羊蝎子是羊之精品哦，不仅肉质鲜美，而且营养价值高哦。接下来，我就和大家详细讲解一下麻辣羊蝎子的做法吧。
   详细内容 
  01 
 准备材料
  首先准备适量的羊蝎子、洋葱、大蒜、大葱、小米椒、八角、茴香和冰糖等等。
      02 
 处理羊蝎子
  然后再将羊蝎子清洗干净，浸泡在清水中半个小时，将羊蝎子的血水浸泡掉哦。
      03 
 处理配料
  然后再将洋葱切成丝状，大蒜切成蒜片，芹菜叶子清洗干净，生姜切成丝状哦。
      04 
 煮羊蝎子
  然后再往锅内倒入适量的清水，水沸腾之后再放入羊蝎子和生姜丝哦，之后再将羊蝎子捞起来，沥干水分哦。
      05 
 炒糖色
  然后在锅内倒入适量的食用油，然后放入白砂糖，炒到金黄色，再放入羊蝎子进去炒熟。最后再将所有的配料放进去即可哦。
羊蝎子火锅怎么做
操作步骤如下：
1、羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。
2、倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。
3、将焯好水的羊蝎子倒入锅中翻炒，加入料酒，老抽继续翻炒，上色后加入各种香，锅中倒入约1.5L热开水继续烧至沸腾。
4、所有原料倒入高压锅中，加入盐1/2茶匙，糖1/2汤匙调味，盖上高压锅的盖，上汽儿后小火压30分钟关火，至锅中的汽自然放完打开锅盖。
5、将压好的羊蝎子从汤锅中捞出，汤锅中的所有香料用网沥出，留原汤将原汤倒入电磁炉的锅中，再加些热开水，倒入麻辣火锅底料。
6、用电磁炉将汤料煮开，现在就可以将炖好的羊蝎子倒入麻辣锅中继续煮，再整碗麻将，腐乳，韭菜花，辣椒油，加上涮菜就可以吃了。
羊蝎子火锅怎么做？
操作步骤如下：
1、羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。
2、倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。
3、将焯好水的羊蝎子倒入锅中翻炒，加入料酒，老抽继续翻炒，上色后加入各种香，锅中倒入约1.5L热开水继续烧至沸腾。
4、所有原料倒入高压锅中，加入盐1/2茶匙，糖1/2汤匙调味，盖上高压锅的盖，上汽儿后小火压30分钟关火，至锅中的汽自然放完打开锅盖。
5、将压好的羊蝎子从汤锅中捞出，汤锅中的所有香料用网沥出，留原汤将原汤倒入电磁炉的锅中，再加些热开水，倒入麻辣火锅底料。
6、用电磁炉将汤料煮开，现在就可以将炖好的羊蝎子倒入麻辣锅中继续煮，再整碗麻将，腐乳，韭菜花，辣椒油，加上涮菜就可以吃了。
羊蝎子麻辣锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊蝎子麻辣锅的做法、羊蝎子麻辣锅的信息别忘了在本站进行查找喔。