油焖青椒（油焖青椒怎样做好吃）

本篇文章给大家谈谈油焖青椒，以及油焖青椒怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、怎样做油焖尖椒


2、油焖尖椒——降脂减肥促进代谢


3、正宗油焖尖椒的做法


4、油焖尖椒的做法家常


5、油焖尖椒的家常做法不放肉

怎样做油焖尖椒
东北的油焖尖椒是我们常见的一种美食，也是当地的美食，在东北是一种很出名的美食，而东北的油焖尖椒现在已经流传在很多地方，特别是很多喜欢吃辣的地方，比如说贵州，重庆，还有湖南等，但是同样也有人不会做这个油焖尖椒，就不能品尝这样的美食了，下面我们还是来看看这个东北油焖尖椒的做法。
做法一
1.尖椒洗净，去蒂部和中间的辣椒芯，备用。
2.肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。
3.和好肉馅备用。
4.在尖椒中加入肉馅。
5.把备用的尖椒里都装满肉馅。
6.点火做锅，放油。
7.把尖椒放入锅中，小火油煎。
8.待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。
9.加入酱油、少许水，焖制。
10.待汤汁快没了，即可停火。
11.盛盘即可。
小贴士
尖椒一定要表面色泽光亮，硬挺，新鲜的;肉馅随个人口味调制;油焖尖椒时，一定要小火慢煎，尖椒变色后，加入调料焖制，待汤汁快没停火，即可。
做法二
原料：
尖椒10个(最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直)、精肉馅(大约200克)、鸡蛋一个。
辅料：
姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。
做法：
1、把姜和葱剁成末;
2、把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用;
3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉(或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都拽出来);
4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;
做法三
菜系及功效：私家菜便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱
口味：微辣工艺：焖油焖尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)300克
调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油焖尖椒的特色：开胃小菜，家常美食。教您油焖尖椒怎么做，如何做油焖尖椒
1.尖椒洗净去蒂，切段;
2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱;
3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
做法四
将尖椒洗净，一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先压一圈，以免辣手)，然后拽着辣椒把往辣椒里推一下再拽一下，辣椒把和里面的辣椒籽就都完整的拽出来了
将辣椒全部处理好，也可以横着切成两半、竖着劈开、或者都切成辣椒圈，这样更方便操作和食用，而且更入味
将炒锅烧热放油烧热
油焖尖椒——降脂减肥促进代谢
 我们许多人对于尖椒都是非常的喜欢的了，当然了，不仅是因为尖椒非常的美味了，更加是因为尖椒营养价值是非常的丰富的了，并且在生活中多吃一些尖椒还能够帮助我们女性朋友们起到很不错的美容养颜的功效的了，其实油焖尖椒的降脂减肥功效就是非常的好的哦，下面我们一起来看看吧。
 油焖尖椒这个菜肴的营养价值是非常的高的了，并且油焖尖椒中含有丰富的维生素C了，对于我们女性朋友们有非常不错的美白养颜和降脂减肥的功效了，所以女性朋友们都是非常的喜欢吃油焖尖椒的了，当然了，油焖尖椒的做法也是比较简单的哦，下面我们就来看看油焖尖椒的做法。
  油焖尖椒的做法 
 1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣，油，醋，酱油，糖，盐。
 2、把辣椒洗干净切成段，如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳。
 3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取，试一下味道。
 4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右。
 5、把油倒入锅中，等油烧开，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和调料，用锅铲混匀。
 6、等调料溶入辣椒中，就可以出锅啦。
 功效：可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥。
 上面我们已经详细的了解了油焖尖椒的做法了哦，我们可以知道了，油焖尖椒的做法是非常的简单的了，我们只要多看几次就能够学会的哦，当然了，我们有时间了就可以自己做着吃的哦，不仅非常的美味了，还有非常不错的降脂减肥的功效的哦，油焖尖椒是我们女性朋友们非常喜欢吃的菜肴了。
正宗油焖尖椒的做法
 正宗油焖尖椒的做法
 正宗油焖尖椒的做法，如今很多人吃饭都是点外卖，但是如果长期吃外卖对我们的身体是非常不好的，因为外卖大多数安全卫生并没有保障，我们可以自己学着做饭，以下分享正宗油焖尖椒的做法。
  正宗油焖尖椒的做法1 
 肉馅加葱、姜，料酒、生抽、老抽、十三香、盐搅拌均匀，上劲（盐适量就好，因为最后还要烹酱油）
 尖椒去籽，内部塞入肉馅
 用吸油纸擦去表面的水
 锅中倒油，有点温度了就放尖椒，小火煎熟
 煎熟后烹入少许生抽，装盘，上米饭，开造！
  正宗油焖尖椒的`做法2 
 肉馅准备：
 葱姜蒜、圆葱切末，倒入肉馅中，加入鸡蛋、盐、花椒粉、料酒、生抽、少许植物油，搅拌均匀，腌制20分钟
 辣椒去芯，用手抓住尾部向内按，出现圆形裂口再向外拉，芯就全部出来了
 将肉馅塞入辣椒中，取适当量，个人喜欢塞到满满塞不下为止
 锅中加油烧至6成热，装好肉馅的辣椒下锅，中火炸，让肉馅充分熟透，辣椒皮炸至微软皱皮出锅，大约需要10分钟，视火候控制而定，辣椒皮变软变色不糊为宜
 锅内油全部倒出，利用锅体余油及辣椒表面油即可，辣椒再次入锅，中小火，加入耗油，辣椒表面包裹均匀即可出锅，（如炸制火候偏大，辣椒皮软出锅担心肉馅未熟透，可于加耗油后小火或关火焖制3~5分钟后出锅）
  正宗油焖尖椒的做法3 
 青椒整个拍碎，蒜切成蒜末。
 炒锅放油，中火，下青椒。
 煎至青椒两面虎皮，这步要有耐心，这是虎皮青椒好吃的关键。
 青椒煎至两面虎皮后，加入生抽、盐、黄豆酱（可放可不放），少许清水。
 出锅。
油焖尖椒的做法家常
洗净，擦干，热油，加花椒粒，煸至双面爆皮，加少许玩，盖锅盖焖一分钟，加生抽，起锅蒜末，即可。
另：看到有的答主纠正这菜的名字，叫油焖尖椒是没错的，东北叫法。叫做虎皮尖椒也对。也有用带有辣味的青柿子椒来做的，都没毛病。
说到辣椒，相信大家都非常熟悉了，都说广东人不吃辣，但是辣椒在广东也是非常受欢迎的，就比如青尖椒，这种辣椒是我们最常见的辣椒之一，有些微辣，有些特别的辣，但是它的吃法有很多种。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种特色做法，每种都是简单易学的，喜欢吃辣椒的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的才有的哒！
做法1：尖椒炒鸡蛋
准备食材如下：青椒100克，鸡蛋3个，葱花5克，蒜3瓣，盐1茶匙，生抽1汤匙
具体做法如下：葱花切碎，姜片切小片，尖椒切丝，鸡蛋打散后搅拌均匀，起锅加油烧热，加入鸡蛋炒7成熟，然后盛出备用！锅内再加油，加入葱花、蒜片爆香，加入尖椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅！
做法2：尖椒炒肉片
准备食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：将尖椒切斜刀备用，将瘦肉切成薄片，然后放入容器，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，接着起锅加油烧热，将肉片倒入锅中，炒至变色然后盛出，锅内再加油烧热，将尖椒放入锅中，翻炒至断生，再加入肉片，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！
做法3：虎皮尖椒
准备食材如下：尖椒5个，蒜3瓣，食用油适量，生抽1汤匙，醋2汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将尖椒清洗干净后去蒂，用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀，用手将整根辣椒籽拉出来即可，将辣椒切成两段、蒜切片备用，锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制，一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用，锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味，将尖椒再次放入锅中煸炒，开始调味，放入1汤匙生抽，加入2汤匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙盐，加入1茶匙鸡精，然后翻炒匀均即可出锅！
油焖尖椒的家常做法不放肉
家常“油焖尖椒”，往里面塞点肉馅，营养又下饭，一顿做一大盘！
都说最近猪肉价格在上涨，我们这里的猪肉价格已经卖到了34元一斤，不知道你们那里的猪肉价格是多少元钱一斤呢？看到这些昂贵的猪肉价格，每一次我上街去买菜的时候，都只敢买上小半斤的猪肉回家，因为我是一个特别喜欢吃肉的人，每顿吃饭只要饭桌上没点肉菜的话，不管怎么吃都会觉得不香。
这不，今天上街去买菜的时候，猪肉价格又涨了，但是青椒的价格还没涨，于是便买了两斤的青椒，还有半斤的猪肉回到家中，打算做上一道油焖尖椒，不仅味道好吃，还超级的下饭，如果你是一位喜欢吃肉，却又吃不起肉的人，那么这样的制作方法，一定会让你爱上这道美食的。
【油焖尖椒】
【制作食材】瘦肉，小葱，生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，十三香，生姜，食用油
【方法及步骤】
1、买回来的新鲜瘦肉，我们需要将其清洗干净后，并用刀将其剁成肉末，然后装入碗中备用。准备好的小葱和生姜，将其清洗干净后，切末装入碗中备用。然后往准备好的肉末当中，加入适量的料酒、生抽、老抽、十三香、食盐，并用筷子顺时针对肉末进行搅拌，将肉末和调料完全搅拌融合。
2、准备好以后的肉末，要让其静置腌制上15分钟，在这段时间中，我们需要把准备好的青椒，将其清洗干净后，并用筷子把青椒内部的青椒籽抠出。另外准备几张干净的纸巾，把青椒表面的水分擦拭干净，并往青椒中加入腌制好以后的肉末，让每个青椒内部都能塞入。（如果青椒不好塞入肉末的话，我们也可以把青椒一分为二，再将肉末塞入到青椒当中，这样会比较方便一些。）
3、准备一个平底锅，往锅中刷上一小层的食用油，等到油温5成热时，把准备好的青椒放入到平底锅当中，开小火对其进行慢煎，一边煎炸一边对青椒进行翻面，等到青椒表皮被煎至起皱，且内部的肉末被煎熟以后，往锅中再淋入少许的生抽、酱油，将其翻拌均匀，一道香味十足的油焖尖椒就做好了。最后只需准备一碗白米饭，即可把做好的青椒就着白米饭吃，别提有多好吃了。
【烹饪小贴士】
1、准备好的肉末，一定要提前对其进行腌制处理，这样能让肉末提前入味，让做出来的尖椒更好吃。
2、在准备青椒时，内部的青椒籽一定要将其抠出，否则容易影响到做出来的口感和味道。
3、对尖椒进行煎炸时，要采用小火慢煎的方式，而且要不断地对其进行翻面，以防尖椒受热不均匀，出现焦糊的现象。
关于油焖青椒和油焖青椒怎样做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。