大闸蟹季节（大闸蟹季节吃公母）

本篇文章给大家谈谈大闸蟹季节，以及大闸蟹季节吃公母对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、吃大闸蟹的季节是几月


2、大闸蟹的季节


3、大闸蟹的季节是几月


4、大闸蟹是什么季节


5、几月吃大闸蟹最佳季节


6、吃大闸蟹最好的季节是什么时候

吃大闸蟹的季节是几月
吃大闸蟹的季节是每年9月份至11月份。
每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间，这个时间段的大闸蟹，不仅蟹香浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价稿辩肢值也比较高。10月吃母蟹最佳，这个时候的母蟹蟹黄最键世厚，蟹黄中的营养物质十分丰富，富含人体所需的多种营养成分，而在10月份以后，母蟹蟹黄开始发硬，就没那么好吃了。
而公蟹在11月吃最佳，11月公蟹脂肪渐渐堆积起来，长成了蟹膏，这个时候的蟹膏膏脂厚腻，肉丰味美，也是最粘稠浓郁的。
吃大闸蟹的注意事项
大闸蟹蒸熟后最宜当天吃完，不要隔夜。因为蟹熟后十分容易发生变质；同时，蟹的风味也会损失很多。因此大闸蟹还是现蒸现吃最好，如果需要隔夜，用保鲜碗装好放入冰箱，第二天灶氏食用时一定要再次用大火蒸煮。
如果真的吃不完的大闸蟹可以放在冰箱冷藏保存，将大闸蟹放在冰箱中是为了适当延迟大闸蟹的食用时间，而大闸蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已经是比较好的贮藏方式了。
大闸蟹的季节
大闸蟹常规的上市季节是9月到12月之间。但是由于大闸蟹的品种较多，所以上市季节的确切时间会有一些差异。9月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，10月、11月左右是鄱阳湖大闸蟹的成熟季节。
每年从9月份到11月份是吃大闸蟹最好的时间，这个时间段的大闸蟹，不仅蟹香浓郁，而且肉质鲜嫩，营养价值也比较高。10月吃母蟹最佳，这个时候的母蟹蟹黄最厚，蟹黄中的营养物质十分丰富，富含人体所需的多种营养成分，而在十月份以后，母蟹蟹黄开始发硬，就不那么好吃。而公蟹在11月吃最佳，11月公蟹脂肪渐渐堆积起来，长成了蟹膏，这个时候的蟹膏膏脂厚腻，肉丰味美，也是最粘稠浓郁。
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大闸蟹的季节是几月
大闸蟹旺季在9-11月份左右。
一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美。到了9月份中秋季节前后才是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃。
到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下枣谈，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。
大闸蟹公蟹和母蟹的口感
公螃蟹和母螃蟹都可以吃。有说法称，九月团脐十月尖，团脐指的是母蟹，尖脐则是公蟹，意思是团岩好农历九塌铅月要吃母蟹，可以吃到美味的蟹黄，而公蟹的肥美时间比母蟹完，十月公蟹的蟹膏充足，正是食用的最佳时间。
母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。
大闸蟹是什么季节
问题一：阳澄湖大闸蟹的上市时间！？什么季节的大闸蟹最好吃！？  九雌十雄。每年的公历9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。清蒸水煮、面拖酒呛，诸般皆宜；随意小酌、宾客盛宴，都是天下第一等的美食。若是能亲到阳澄湖畔持螫赏月，更是人生一大乐事。 
  另外教你鉴别公母的直接有效方法：肚子翻盖大的就是雌的，小的就是雄的！ 
   问题二：阳澄湖大闸蟹什么季节适合吃  根据记载，9月的大闸蟹是肥，吃的好时节，阳澄湖上的风景也美到爆表，可以去朱记莲花蟹坊来个吃蟹农家乐，小住更好。 
   问题三：什么季节吃螃蟹最好？  虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 
  据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。 
  秋天的蟹肉最鲜嫩 
  说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。 
  特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。 
  秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食。对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。 
  不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。 
   问题四：大闸蟹什么季节吃？  大闸亮颤帆蟹种类繁多，像阳澄湖大闸蟹一般九月中旬上市，九圆洞逗十尖（圆肚脐是指母敬雹的，尖的是指公的，农历9月吃母的，农历十月吃公的）； 
  还有长江大闸蟹，农历9月中旬则是野生江蟹品质最好的时候； 
  梭子蟹属于海蟹，最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米； 
  还有三门青蟹，一般十月份最大最肥最。 
   问题五：大闸蟹什么季节最好吃？  大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克。青背白肚金爪黄毛是它的招牌，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!” 
  吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。 
   问题六：吃大闸蟹的季节  9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 
  秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。 
  吃死蟹会中毒：当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。 
  要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”： 
  一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。 
   问题七：什么季节是吃大闸蟹的最佳时间  蟹的最佳食用时间是秋季 因为秋季的蟹最肥。这时雌蟹的卵巢和消化腺已长成了蟹黄，以准备过冬和来年生育繁殖的需要，蟹的肢体和螯里也是长满了肉。随着深秋的逐渐来临，雄蟹为了过冬的需要，也渐渐脂肪堆积，长出了蟹膏（俗称蟹油），当然肢体和螯里的肉也越长越实。所以这时的蟹肉最多、最结实、也最为鲜美。民间有九雌十雄的说法，即：农历九月吃雌蟹，十月吃雄蟹 
   问题八：什么时候什么季节吃螃蟹最好？  大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好锭这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。 
  因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。 
  古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。 
   问题九：阳澄湖大闸蟹每年大概什么时候可以吃到  1.一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有 
  正如前面所说，阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。 
  2.一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市 
  阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。 
  3.一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份 
  虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟了，关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。 
   问题十：吃大闸蟹最好的季节是什么时候  去年提过一份蟹，在苏蟹阁阳澄湖大闸蟹青/岛/直营店网站有看到每年吃蟹/蟹季的月份时间节点：6月―12月底1月初，一般来说有如下时间点： 
  一、6月份有6月黄大闸蟹：一般“六月黄”大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品尝阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。 
  二、9月份中旬阳澄湖大闸蟹：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月（一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。 
  三、11月份是吃蟹正当时：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月份（此时蟹黄蟹膏都丰满，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但阳澄湖大闸蟹的口味上远其他湖里产出的蟹美味
几月吃大闸蟹最佳季节
农历9月/10月是大闸仿运蟹最佳食用季节。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9月到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
想要购买大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒铅大卜最新价格】。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，公司始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹连锁直营品牌。蟹公馆以最真诚的服务态度槐穗给每位客户以家的感觉，始终以“客户就是上帝”的原则服务每一位尊贵的客户。
吃大闸蟹最好的季节是什么时候
秋季是吃大滑唤闸蟹最好的季节。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
还有俗语，“西北风刮，蟹脚痒”，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。所以，每年秋季的10-11月，大闸蟹最好吃。
科学吃法
大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，信信凯就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的坦游蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。
不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时，不仅吃不饱，反而可能早就饥肠辘辘了，所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度，与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同。
以上内容参考：百度百科—大闸蟹
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