螺肉怎么做好吃（螺肉怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

1、螺丝肉怎么弄才好吃


2、螺丝肉怎么做好吃


3、田螺肉的好吃做法有哪些

螺丝肉怎么弄才好吃
步骤：螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。
平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉，再准备适量的辣椒，花椒以及料酒和青椒，最后再准备适量食用油。
螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍；将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。
将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。
很多小伙伴特别喜欢吃这种大螺丝，因为觉得它的肉非常的肥厚，吃上去口感特别好。那么我们在烹制大螺丝的时候应该注意哪些烹饪小技巧，这样才能使大螺丝肉做出来比较鲜嫩呢。
螺丝肉怎么做好吃
螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。
螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。
螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。
将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。
分钟：为防止螺蛳肉质变老，又不能炒不熟，最佳时间是入锅大概3分钟即可。麻辣螺蛳 螺蛳洗净放盆中，滴几滴香油养1天，吐尽泥沙。钳去尾部后，再用流水搓洗干净并控水。
田螺肉的好吃做法有哪些
．将砂仁烘脆，研成细末；取出田螺肉，切片。2．将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成热时，加入田螺肉；砂仁粉、白糖，炒熟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热解毒，行气利水。
步骤 1 菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。步骤 2 用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。步骤 3 冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份。
田螺肉好吃的做法如下：主料：田螺肉、姜、蒜、干辣椒、青椒、泡椒。做法：田螺肉洗净切好，配料都切好。锅里放油烧热，除了青椒（稍后再放）全部配料炒香。再加入田螺肉翻炒均匀，加入青椒翻炒。