月饼标签（月饼标签标识）

2025-07-25 02:20:48 作者：wangsihai

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1、热加工：以烘烤、油炸、蒸煮、炒制等为最终熟制工艺的月饼。冷加工：在各种加热熟制工艺后，在常温或低温条件下再进行二次加工的月饼。

2、月饼属于烘烤类糕点。月饼（MoonCake），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族的传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。

3、GB/T 12140-2007《糕点术语》国家标准中列出了月饼的定义，GB2760和质检总局发布的食品生产许可审查细则都将月饼列入糕点类。

4、如果你仅做面包和月饼，产品类别及申证单元就填写糕点（烘烤类、月饼）2401。申报产品情况中需要填写：糕点（烘烤类、月饼）：面包、月饼。

5、月饼的营业执照经营范围包括生产、销售糕点（烘烤类糕点、蒸煮类糕点、月饼）。

6、厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6至7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。

1、美心月饼怎么辨别真假？最简单的方法就是看外盒包装，打开铁盒包装，香港美心包装塑料美心月饼颜色为金色，假的金色带绿色，暗哑。真的美心月饼外壳花圈处是凸起的，而假的则是平的，因为假的美心为了节约成本，钢印印的浅。

2、美心月饼真的美心奶黄月饼是可以通过输入“防伪码”验证的，假的则是验证不了。美心月饼包装上都附有彩色二维码及12位彩色防伪码，消费者可以通过手机扫描防伪标签的二维码登入美心官网，或拨打官方电话查询产品的真伪。

3、没有什么区别，都是香港的，是同一家产品。香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌。深受香港及内地同胞欢迎的香港美心月饼，一直以严选食材及香港制造驰名。

4、真货月饼颜色偏黄，假货颜色偏橙。假货的月饼包装字体重叠发白。味道天成进口及美心（中国）进口的，一般被人称为“国产”。很多做微商或者港货的，会特别强调香港原装的流心更稠，味道更香甜。

稻香村的刚才生产日期一般都是在它的外包装上，或者在它的底部是可以看到的，生产日期和保质期都有。

国家规定食品上都有生产日期，可以直接查看月饼上是否有生产日期。

生产批号以6位数字表示，前两位数表示年份，中间两位数表示月份，最后两位数表示日期。在生产过程中，批号主要起标示作用。在生产计划阶段产生，并可随着生产流程的推进而增加相应的内容，同时形成与之对应的生产记录。

生产批号以6位数字表示，前两位数表示年份，中间两位数表示月份，最后两位数表示日期。生产批号是某种产品完成所有生产工序的最后日期，如某产品生产日期是20030201，说明这批产品是2003年2月1日生产的。

稻香村小包装生产日期都在外包装上。稻香村外包装上或者在它的底部是可以看到的，生产日期和保质期都有。

脱皮将揉好的月饼皮按照重量规格分成每个月饼的皮。分馅料按数量称月饼品种的馅料，要熟悉各种馅料配方和做法。

如果月饼礼盒中包含多种口味或不同包装的月饼，可以在标签上采用表格形式标注每种口味或包装的配料。注意，以上信息仅为示例，具体标签内容应根据实际情况和相关法规进行编写。

见表1。其中列举了大部分常见的月饼原辅料标准，特别需要注意标注红色的这些标准，是月饼标准GB/T 19855-2015自2015年12月1日实施以后修订的新版，或被公告废止。企业在进行原辅料验收时应该按照新标准进行验收。

面粉、奶粉过筛备用。面粉、奶粉过筛备用。将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。将松弛好的饼皮分成等分。馅料也分成等份。取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。

广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。

中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。

月饼本身应设有异味或油脂酸败味。应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。

其次，看标签鉴别。月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。

有菌落总数、防腐剂、酸价、过氧化值等指标。相关事件：2014年9月2日，国家食药监总局公布2014年中秋节月饼的督检信息。