解读日本食品法律法规体系（日本食品安全法律体系）

本文目录一览：

1、日本的食品安全监管体制是什么样的?


2、日本的食品安全神话是怎样炼成的


3、日本食品添加剂标准

日本的食品安全监管体制是什么样的?
日本：追跟溯源方便快捷基于完备的食品安全监督体制，日本建立了完善的食品生产、经营记录制度，保证了从食品生产到销售的每一个环节都可以相互追查。
食品安全监管由联邦政府、地方主管当局以及多个组织共同承担。为强化监管，英国政府于1997年成立了食品标准局。该局是不隶属于任何政府部门的独立监督机构，负责食品安全总体事务和制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。
欧美的一些发达国家在食品安全方面的监管、法律、应急机制等已经日趋完善，很值得学习借鉴。中国的食品安全体系也在不断地发展完善之中，但是总体而言与公众的期待还有很大差距。
日本的食品安全神话是怎样炼成的
日本农协的全名字叫做农业协同组成，通称JA，日本地区乃至世界售卖的日本农业产品，只需产品外包装有JA字眼，则意味着安全性。
而且日本的食品安全一直被称为是神一般的存在，他们国家的食品一度被认为是全世界最安全最健康的。
日本发生食物中毒事件的根本原因是因为给这些中小学生提供食物的这家食品公司的食品安全不达标，他们提供的食品不够新鲜，所以导致中小学生以及部分教职工吃了他们所提供的饭菜之后出现了食物中毒的现象。
日本食品添加剂标准
其中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香精等2314种，涉及16大类食品、23个功能类别。而日本食品添加剂标准所规定的食品添加剂种类为1504种，比中国少了810种。
欧盟：欧盟委员会制定了《食品添加剂法》（Regulation on Food Additives），统一了欧洲范围内的食品添加剂标准和限制。日本：日本卫生省发布了《食品添加剂及饲料添加剂使用基准》，明确了各种食品添加剂的使用标准和限制。
中国食品添加剂有2314种，日本为1504种。在不同的国家中，所有的标准都是不同的，食品安全标准就是其中之一，中国食品添加剂有2314种，日本为1504种，两者之间相差了800个，在对比之下是不相同的。
国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
日本《食品标示法》规定：食品销售时必须标示食品名称、过敏原、保存方法、消费期限、原料、添加剂、营养成分与能量、原产地等相关事项。