魔芋烧鸭子（魔芋烧鸭子的家常做法视频）

本篇文章给大家谈谈魔芋烧鸭子，以及魔芋烧鸭子的家常做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：

1、魔芋烧鸭做法


2、魔芋烧鸭子的做法


3、魔芋烧鸭子怎么做?

魔芋烧鸭做法
魔芋烧鸭做好吃的如下：
1、锅里烧开水，倒入魔芋住一会，捞出晾凉，切块。
2、锅中烧开水，倒入鸭肉，捞出过冷水，葱切段，姜切片。
3、热锅起油，倒入冰糖、鸭肉翻炒出油，加入料酒、老抽翻炒均匀。
4、加入胡椒粉、八角，倒入清汤，没过鸭肉，放入蒜仁、葱段跟姜片。
5、煮半小时，倒入魔芋块，翻炒，盖盖收汁，关火，倒入香菜、葱花，拌匀。
魔芋烧鸭子的做法
 鸭肉剁成块，浸泡10分钟，魔芋切块，姜切片、蒜5瓣切粒，锅中水烧开，魔芋放进去煮3分钟，捞出，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加鸭肉块煸炒，加姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒匀，放白酒、生抽拌匀，加魔芋翻炒1分钟，倒清水煮开后转小火焖煮1小时，最后放葱段、盐、白糖收汁即可。
  怎么做魔芋烧鸭子 
 食材：
 鸭半只，魔芋500克，姜1块，蒜5瓣，葱半根，干辣椒6个，花椒2克，冰糖5克
  魔芋烧鸭子的做法 
 1.将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。
 2.魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。
 3.锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。
 4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。
 5.加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒均匀。
 6.放入白酒半勺、生抽1勺搅拌均匀，加入魔芋翻炒1分钟。
 7.倒入清水适量，大火煮开后转小火焖煮1小时。
 8.最后放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收汁即可。
  小诀窍： 
 做这道菜最好选用鸭腿肉，在做之前，先浸泡一下去血水。
 魔芋一定要焯水，否则味道会不好，影响口感。
魔芋烧鸭子怎么做?
用料：鸭半只、魔芋1盒、泡姜2块、青椒2个、姜5片、八角2个、豆瓣酱1勺、料酒2勺、花椒15粒、干辣椒6-8个、大蒜1个、糖20克、盐15克、老抽1勺、料酒2勺、泡椒2个、大葱1根
1、大葱，泡姜蒜，花椒，大蒜，八角，干辣椒等辅料。
2、魔芋色彩条状然后用开水灼5到8分钟后沥水备用
3、袜子一样需要用开水灼5分钟左右，记得加入姜片，然后沥水备用
4、热油后放入提前备好的材料煸炒出香味儿，
5、放入沥干水分的鸭子一起翻炒至到鸭子的油出来为止加入啤酒，啤酒的量需要完全淹没鸭子，这个时间可以加入糖，料酒，鸡精，还有盐调味儿，烧开后中火煮30分钟左右的样子。
6、成品如下：
魔芋烧鸭子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于魔芋烧鸭子的家常做法视频、魔芋烧鸭子的信息别忘了在本站进行查找喔。