线椒怎么做好吃（清炒线椒怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、线椒怎么做好吃 线椒好吃的做法


2、线椒的做法大全家常


3、线椒怎么炒好吃

线椒怎么做好吃 线椒好吃的做法
1、食材：线椒2斤，蒜头3个，姜100克，花生油300克，大葱半根，八角3个，花椒10克，桂皮1块，小茴香1把，香叶3片，香菜2根，盐适量，干辣椒适量，陈醋100克，老抽150克，洋葱20克，糖50克。
 2、选择晴朗的日子腌制线椒，线椒洗净放在有太阳的地方晒干水分，用剪刀剪或者切菜到做成一个圈一个圈的形状。
 3、姜蒜洗干净，用刀一直切，切成碎末。
 4、准备一个大盆，开始把切好的辣椒圈放在盆里，放入适量食用盐，盖住盖腌制一夜，第二天后把掀开盖，盆地会有很多盐水，把盐水倒出来，单独放在一旁，放入切好的姜蒜末，并搅拌均匀。
 5、锅中放入少于油，油烧八成热放入大葱、姜蒜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、香菜、洋葱这些食材，全部炸焦后捞出扔掉。然后倒入干辣椒段，炸1分钟并倒入醋、老抽、生抽烧开，关火晾一下，完全凉以后，用油罩子捞出干辣椒放入线椒中搅拌均匀，把拌好的线椒圈放入一个密封罐里。
 6、密封罐里倒入腌制线椒的辣椒汤，刚才熬制的料汁也要放入里面，密封严严实实的，放冰箱一周左右即可以食用，腌制好的也不要单独放在外面，一定要放冰箱，这样才能保存得更久。
线椒的做法大全家常
线椒的做法大全家常如下：
1、线椒切小断。
2、准备葱姜蒜。
3、把调味料直接放入线椒。
4、放入适量油，把葱姜蒜倒入爆香后倒入辣椒大火翻炒几分钟后即可。
5、装盘。
6、装入缸子。
线椒怎么炒好吃
线椒的家常做法如下：
主料：鸡边腿2个、线椒250克、大蒜5瓣。
辅料：花椒10粒、六月鲜轻盐原汁酱油4勺、蚝油2勺、老抽1小勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺、红薯淀粉1勺。
1、准备好食材。
2、大蒜去皮切大粒。
3、线椒切成大颗粒。
4、鸡腿斩成2厘米左右的块。
5、放入盆里加入料酒，蚝油，白胡椒粉。
6、加入轻盐原汁酱油，老抽和红薯淀粉。
7、抓匀后腌制20分钟。
8、锅里放入适量植物油，放入大蒜粒和花椒炒香。
9、倒入腌制好的鸡腿。
10、翻炒至变色后，加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟。
11、放入线椒。
12、翻炒两分钟即可。
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