牛舌头（牛舌头怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、牛的舌头有什么用处?


2、牛舌头的营养


3、牛舌头的功效？

牛的舌头有什么用处?
牛的舌头有清热解毒。治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤等功效。牛舌头，中药材名。本品为菊科植物匍茎苦菜的全草。3～4月间采取。鲜用或晒干用。
民间常用草药汇编》：治白浊，遗精，痔疮。《四川中药志》：解毒除热。治汤火伤及无名种毒。③广州空军《常用中草药手册》：治阑尾炎，痢疾，乳腺炎，疖肿。
牛舌头的形态：
多年生草本，有乳汁，具匍匐茎。地上茎直立，高30～80厘米。叶互生，叶片长圆状披针形，长10～20匣米，宽2～5厘米，先端钝圆，具稀疏的缺刻或三角状浅裂，边缘有小尖齿，基部渐狭成柄；茎生叶无柄，基部成耳廓状抱茎。
头状花序顶生，呈伞房或圆锥状排列，直径2～4厘米，花序梗与总苞片均具腺毛；总苞钟状，苞片数层，最内层苞片长而薄，边缘具膜质，披针形，先端钝，最外层苞片短。
花黄色，全部呈舌状；雄蕊5，花药基部相连，尾端渐尖；雌蕊为2心皮所组成，子房下位，花柱细长，柱头2裂。瘦果长椭圆形，边缘狭窄，有纵纹数条，微粗糙；冠毛白色，细软。花期秋末至翌年初夏。
以上内容参考：百度百科-牛舌头
牛舌头的营养
牛舌头味甘、性平，归脾、胃经。
扩展资料：
一、牛舌头。
牛舌头(《民间常用草药汇编》)异名苣荬菜(《植物名实图考》)，野苦荬(《广州植物志》)，山苦荬(《广西中草药》)，牛舌片(南川《常用中草药手册》)。
二、主要价值。
1.【功用主治】清热解毒。治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤。
2.【性味】苦，寒。
3.《四川中药志》:"性寒，味苦涩，无毒。"
4.《广西中草药》:"苦，寒，无毒。"
5.《民间常用草药汇编》:"治白浊，遗精，痔疮。"
6.《四川中药志》:"解毒除热。治汤火伤及无名种毒。"
7.广州空军《常用中草药手册》:"治阑尾炎，痢疾，乳腺炎，疖肿。"
8.【用法与用量】内服:煎汤，0.5~2两。外用:捣敷或捣汁搽。
9.【选方】①治肠痈:山苦荬四两，古羊藤一两，甘草一两，银花藤二两。水煎服。(《旷西中草药》)
②治痢疾:山苦荬二两，凤尾草二两，枫木叶一两，古羊藤一两。水煎冲白糖服。(《广西中草药》)
③治乳腺炎:一苣荬菜五钱。水煎服，或捣烂敷患处。(《湖南药物志》)二山苦荬、雷公根各适量，加酒糟少许，共捣烂，敷患处。(《广西中草药》)
④治疔疮:苣荬菜茎叶捣汁搽患处。(《湖南药物志》)
牛舌头的功效？
清热解毒，用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、肠痈等。治疗痔疮时可用牛舌头60克，熬水后坐浴，每天20分钟，连用7天，有很好的止痛作用。治疗外伤出血，可用牛舌头捣碎后直接涂抹患处，有很快的止血和消肿作用。
治疗小便混浊可用牛舌头20克，加石韦15克一起熬水，每天服用，连服1个月也有很不错的效果。
牛舌头是饭桌上的一道美食，同时它有很高的功效和作用，对人体有很好的好处，比如牛舌头中含有促进骨骼发育的微量元素钙，和一些天然活性成分。
它们能通经活络，也能舒筋活血，平时经常食用可以强壮骨骼，也能缓解腰膝酸痛和四肢无力，对维持人体筋骨健康有很大的好处。
扩展资料：
形态特征：
多年生草本，有乳汁。地上茎直立，高30~80厘米。叶互生，叶片长圆状披针形，长10~20匣米，宽2~5厘米，先端钝圆，具稀疏的缺刻或三角状浅裂，边缘有小尖齿，基部渐狭成柄;茎生叶无柄，基部成耳廓状抱茎。
头状花序顶生，呈伞房或圆锥状排列，直径2~4厘米，花序梗与总苞片均具腺毛;总苞钟状，苞片数层，最内层苞片长而薄，边缘具膜质，披针形，先端钝，最外层苞片短。
花黄色，全部呈舌状;雄蕊5，花药基部相连，尾端渐尖;雌蕊为2心皮所组成，子房下位，花柱细长，柱头2裂。
瘦果长椭圆形，边缘狭窄，有纵纹数条，微粗糙;冠毛白色，细软。花期秋末至翌年初夏。3~4月间采取。鲜用或晒干用。
参考资料来源：
百度百科-牛舌头
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