冬瓜瘦肉汤(冬瓜瘦肉汤要煮多久)
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今天给各位分享冬瓜瘦肉汤的知识,其中也会对冬瓜瘦肉汤要煮多久进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、瘦肉冬瓜汤怎么做好喝
- 2、如何做香菇冬瓜瘦肉汤好喝?
- 3、适合夏季清热去火的三款食谱
- 4、冬瓜瘦肉汤的做法
- 5、冬瓜和什么搭配做汤
瘦肉冬瓜汤怎么做好喝
冬瓜洗净切块,瘦肉切块。锅中倒入适量水烧开,倒入切好的肉块,去血水,捞出。将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中,倒入适量清水,放入荷叶,加盖烧开,然后转小火煮40分钟。取出荷叶,倒入冬瓜块,煮至软身。
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝?
冬瓜肉汤怎么做好喝?
成分:
冬瓜300克,瘦肉80克,木棉5克,通草2克,荷叶5克,料酒适量。
冬瓜肉汤的做法:
1.冬瓜洗净切块,瘦肉切块;
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝?
2.锅中倒入适量水烧开,倒入切好的肉块,去血水,捞出;
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝?
3.将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中,倒入适量清水,放入荷叶,加盖烧开,再转小火煮40分钟;
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝?
4.取出荷叶,倒入冬瓜块,煮至软身。
如何做香菇冬瓜瘦肉汤好喝?
香菇冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道香菇冬瓜瘦肉汤才好喝呢?今天我就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
冬瓜、香菇、瘦肉、盐巴、围味精、地瓜粉、香葱
01
首先将冬瓜去皮切成块,如下图所示。
02
接着把切好的冬瓜倒入高压锅,之后开大火煮五分钟。
03
然后把香菇用清水泡半个小时,倒入高压锅煮十分钟。
04
接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。
05
然后把瘦肉倒入高压锅,煮五分钟。
06
接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,如下图所示。
07
然后把香葱切成葱花撒入锅中,小煮片刻就可以出锅了。
08
一道美味可口的香菇冬瓜瘦肉汤就做好了,希望大家能够喜欢。
适合夏季清热去火的三款食谱
夏季马上就要过去了,但是八月份还是很炎热的哦,所以也不要掉以轻心哦,注意秋老虎的危害哦,那夏季吃什么可以清热去火而且还可以降暑气呢,一起来看看介绍的这些适合夏季的养生食谱吧。
苦瓜凉拌竹笋
材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g.
做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。
功效:消脂、消凉退火、解暑气。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。
做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
冬瓜瘦肉汤
材料:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
做法:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
功效:冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效,夏天适当食用冬瓜,可以帮助消暑解热。
关于适合夏季的养生食谱,大家都学会了吧,上面介绍了常见的几种食谱类型,可以清热解毒,而且还可以明目去火的哦,健脾养胃的同时可以有去湿气的作用,适合夏季食用,消脂减肥清热解毒。
冬瓜瘦肉汤的做法
冬瓜肉片汤的做法如下:
原料:冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。
1、把冬瓜去皮切成薄片,切得薄一些,煮熟的速度也就快一些;香菇切碎后在开水里焯一下,再捞出备用。里脊肉切细丝备用,也可以切成小丁或薄片,瘦猪肉加盐,料酒,水淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、汤锅上火烧开水,把冬瓜片放到锅里煮。
3、很快冬瓜片会煮至透明,汤有些发白。
4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里,转大火煮开。
5、锅里的水再次沸腾,如果有浮沫,就和勺子撇了去,再加盐和白胡椒粉调味,煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细,不适合煮太久,汤锅沸腾后,保持沸腾煮2分钟左右就可以。
炎热的夏季,各种瓜类蔬菜应有尽有,其中冬瓜是其中之一,冬瓜肉片汤,味道清淡好喝,非常的消暑。
冬瓜和什么搭配做汤
冬瓜和什么搭配做汤
冬瓜和什么搭配做汤,冬瓜是咱们常食用的一种食物,冬瓜,称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值,冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效。那么冬瓜和什么搭配做汤呢?
冬瓜和什么搭配做汤1
冬瓜瘦肉汤
食材:冬瓜一块,瘦肉半斤,淀粉,葱,盐,姜,生抽,蚝油,油
1、把冬瓜去掉那一层青青的皮,洗干净,切成大小均匀的薄片。
2、瘦肉冲洗一遍,切成薄片,先腌制一下保住鲜味,放一勺生抽,盐适量,油,一勺半淀粉,用小手抓匀,腌制十分钟,这样肉汤的鲜味就锁住了。
3、姜切丝,葱切末。锅中放纯真的菜籽油,烧热后放入姜丝炒香,闻到飘香四溢的味道后放入冬瓜片一起煸炒,意思几下后倒入提前准备好的白开水,漫过冬瓜就可以了。
4、大火煮开后转小火,把冬瓜煮至七分烂,这时候就可以上压轴的肉片了,把腌制好的肉片慢慢地下进去,边下边搅散防止肉片粘连在一起,煮个四分钟,加适量的盐,一勺生抽上色,一勺蚝油提鲜,搅拌几下就可以用大碗盛了,最后撒一点灵魂葱花,完美!
清淡爽口,老少皆宜,是秋天菜单里不错的选择。
冬瓜和什么搭配做汤2
【冬瓜大虾汤的详细做法】
食材清单:准备新鲜的活虾250克(建议选择鲜活的大虾,不要选择尾部发黑的大虾),准备几片生姜,清水几碗,一些生抽,少许淀粉,食盐一小勺,香葱3根。
烹饪难度:大虾需要挑出虾线,大虾需要腌制入味。
1:先把买回来的大虾洗净,去掉大虾的虾须,用清水浸泡,将大虾的脏东西吐出来。
2:将大虾挑出虾线,将大虾放在一个碗中,然后加上一些料酒,加上生抽少许,撒上一些食盐,将大虾涂抹均匀,将大虾腌制入味,将冬瓜切掉皮,将冬瓜也切成薄片(不要太薄了)
3:将生姜全部洗净,生姜切成细丝,将锅中加食用油少许,然后将腌制好的大虾下锅煸炒,等待将大虾煸炒变色。
4:锅中加上几碗清水,记得要多加一些清水,等待汤汁煮开,然后下入一些冬瓜块一起煮,等待冬瓜块煮到变烂。
5:等待汤汁煮好,加上一些白胡椒粉,加上食盐一小勺,鸡精少许,加上生抽少许,均匀搅拌一下即可。
6:加上一些葱花,既可以食用。
厨房小贴士:冬瓜大虾汤是一道荤素合理鲜汤,其中主要食材包括冬瓜和新鲜的大虾,大虾一定要选择活虾,死虾非常影响汤汁的鲜味,肉质也差一些,这一步非常关键。冬瓜不要选择老南瓜,建议选择新鲜的,皮薄肉厚的嫩冬瓜,这样的冬瓜水分足,煮出来的汤汁更鲜美,记得先炒大虾,后加上适量的.清水,最后加上冬瓜片一起煮,然后加上胡椒粉和食盐,出锅前撒上葱花,等待小火煮好即可。
冬瓜是秋季最便宜的菜瓜,煮汤是营养最容易吸收的做法,搭配大虾的汤汁非常鲜美,汤汁乳白,非常适合夏季来食用。大虾的钙质和植物蛋白都很高,其中钙质含量是最高的,多喝此汤能够补充钙元素,还非常有利于发育,对于长个头也有帮助。
冬瓜和大虾是绝配,简单煮一煮,简直太鲜美了。
冬瓜和什么搭配做汤3
冬瓜的性味
冬瓜子:味甘,性寒。
冬瓜的功效与作用
可利水,化痰,清热,解毒,除烦,消肿,止渴,利湿排脓;用于水肿,胀满,脚气,淋病,痰吼,咳喘,暑热烦闷,消渴,泻痢,痈肿,痔漏;并解鱼毒,酒毒等症。
冬瓜子:味甘,性寒。入肺、胃、大肠、小肠经。冬瓜皮:味甘,性凉(微寒)。入脾、肺经。冬瓜肉:味甘淡,性凉。冬瓜瓤:味甘,性平。
冬瓜主治
利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的功效。
消渴
南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病。鲜冬瓜皮水煎代茶饮,或是冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服,对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜的用法
日常用量:冬瓜子10~18.5g,冬瓜皮35~75g,水煎服。
冬瓜的适用人群
冬瓜皮和冬瓜的籽,议案是不能直接食用的。冬瓜对于患有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症和脚气病、高血压、糖尿病、肥胖还有身体缺乏维生素C的人来说,是可以多吃一些的。它能够有效的而缓解这些病的症状。
冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。
刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
孕妇能吃冬瓜吗
孕妇能吃冬瓜吗?孕妇当然可以吃冬瓜,不过冬瓜性凉,一次不要吃太多。孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状,有效预防妊娠期糖尿病,还有消暑、利尿的功效,冬瓜非常适合在夏天食用。
关于冬瓜瘦肉汤和冬瓜瘦肉汤要煮多久的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。