gb28050（gb28050营养标签标准）

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本文目录一览：

1、GB28050的具体内容


2、gb28050-2011预包装食品营养标签通则是什么？


3、GB28050计算营养成分表是四舍五入法还是四舍六入五成双?


4、国家0糖标准代号是多少？


5、gb28050-2011预包装食品营养标签通则是什么?

GB28050的具体内容
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
具体内容：
gb28050-2011预包装食品营养标签通则是什么？
gb280502011预包装食品营养标签通则是GB280502011。卫生部于2011年11月2日，公布了我国第一个食品营养标签国家标准预包装食品营养标签通则GB280502011，指导和规范营养标签标示。
营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表，营养声称和营养成分功能声称，营养标签是预包装食品标签的一部分。
标准的适用范围
特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和或满足疾病，紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品，婴幼儿辅助食品，特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。
这类食品营养素和或其他营养成分的含量与可类比的普通食品显著不同，特殊食用食品的标签应符合食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签GB134322013的要求。
保健食品是指根据我国相关规定，取得保健食品许可并带有国家允许使用的保健食品标记的一类食品，其标签标识应遵循保健食品的相关标示要求。
GB28050计算营养成分表是四舍五入法还是四舍六入五成双?
根据GB28050问答的规定：
计算营养成分表，可以采用《数值修约规则与极限数值的表示和判定》（GB/T 8170）中规定的数值修约规则，也可以直接采用四舍五入法，但是在同一营养成分表中应当采用同一修约规则。
需要注意的是28050里面表1（能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和“0”界限值），里面对“0”界限值作出了规定，即当能量或某一营养成分含量小于表中对应的界限值时，不具有实际意义，在检测数据的准确性上有较大风险，因此应标示为“0”，这个时候不需要考虑四舍五入。
国家0糖标准代号是多少？
按照《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中关于“无糖”和“低糖”的定义，当食物或饮料中的单、双糖含量≤ 0.5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）时，就可以标注为“无糖”、“不含糖”或“0糖”了；而当食物中的单、双糖含量尚未达到无糖标准，但含量≤ 5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）时，这种食品或饮料就可以标注为“低糖”。
gb28050-2011预包装食品营养标签通则是什么?
gb28050-2011预包装食品营养标签通则是适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。
gb28050-2011预包装食品营养标签不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。预包装食品营养标签的基本要求应符合GB7718－2011中对预包装食品标签的基本要求。同时，还应符合：
1、预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。鉴于食品营养标签是消费者选择食品的重要依据，因此要求其营养信息应当准确可靠、标示方式应当符合相应要求。
虚假信息会导致消费者的错误选择，夸大产品的营养作用或其他作用则会造成企业之间不公平的竞争，这些都是企业在标示营养标签时应该摒弃的。
2、营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，标题为“营养成分表”。
GB28050－2011与GB13432－2013的主要区别在于：
一是涵盖的食品范围不同。GB28050－2011适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。而GB13432－2013则进一步明确适用于预包装特殊膳食用食品的标签（含营养标签）。
二是营养成分的标示要求不同。GB28050－2011规定“所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。”
因此NRV％是普通预包装食品营养成分表中不可缺少的部分（没有NRV值得营养素除外），必须强制标示：而GB13432－2013规定“可依据适宜人群，标示每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品中的能量和营养成分含量占《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的质量百分比。
无推荐摄入量（RNI）或适宣摄入量（AI）的营养成分，可不标示质量百分比，或者用‘－’等方式标示”，而且是可选择内容。
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